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本文為沒事幹研究院最新探店報告

請放心食用。

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去杭州吃了 17 家麵館，45 碗麵。最喜歡的 10 碗麵，已在今天的頭條推送。

這篇列出 7 家喜歡的麵館，分享給你。

第 1 家 「方老大」

江城路629號

35年的老店了，極受杭州人民歡迎。茄汁拌川非常贊，片兒川也表現不錯，總體得分高。

牆上還掛著店主的老照片，可愛～

下單後，阿姨新鮮現做：

每逢飯點還是必排隊。

推薦：茄汁拌川、片兒川、大腸、腰花

第 2 家 「小狗面」

復興南街113號

15 年以上的老店了，豬肝是吃過那麼多家店裡最讚的，而且價格很平。

店裡坐滿後，食客會坐在路邊板凳上吃。

推薦：豬肝麵、大腸面、肉絲拌川

第 3 家 「吳山拌川」

金雞嶺44號

開了 20 多年，老闆娘親自掌勺。到了飯點一般座無虛席。口味偏濃，也很受杭州人歡迎。

推薦：肉絲拌川

第 4 家 「榮興麵館」

城隍牌樓巷96號

20 多年老店。這家價格非常好，用料很足。城隍牌樓是古街，當地居民愛去那裡吃早點～

推薦：片兒川、肉絲拌川、豬肝麵

第 5 家 「流芳麵館浣紗路店」

吳山商圈浣紗路116號

這家是連鎖店，我們去的浣沙路店，離西湖挺近的。點的幾碗都很好吃，無踩雷。

推薦：茄汁拌川、腰花拌川、大排、大腸

第 6 家 「大碗麵」

長壽路長壽橫路口

位置很好，旁邊是嘉裡中心，顧客主要是周邊街坊。收銀阿姨和廚師都很熱情。總體澆頭水平高，調味不算重，但是很香。面確實很大碗：）

推薦：爆鱔面、大腸、大排

第 7 家 「無名麵店」

拱墅區小河東河下40-4

92年就開了，環境很樸素，連招牌都沒有。老闆六七十歲，非常健談。他說退休前是杭幫菜廚師。

麵湯、澆頭都很出色。用的是粗麵，不夾生。 每日限量，下午去可能就賣完了。

無名麵館所在的小河直街環境很美，周邊還有咖啡店，吃完麵喝杯咖啡走走也很舒服～

推薦：黑魚面、黃魚面、大腸面、片兒川

寫完了，祝你吃麵愉快！

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