重陽節來了，遠方的家人，你們還好嗎？

“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”

有這麼一首古詩，出自於唐代大詩人王維，名為《九月九日憶山東兄弟》，想必大家都能倒背如流吧？一首看似簡單的四句古詩，卻道出了詩人滿滿的思鄉情懷！

重陽節作為我國的重要傳統節日之一，每年的農曆九月九，古代時期人們“九”為陽，兩九相逢便是重陽，故此便有了重陽節的由來。

又因為“九”字在數字中是最大數，又有諧音“久久”的含義，寓意著長長久久、長命百歲的美好祝願，故此又被古人稱為“老人節”、“敬老節”，正所謂

佳節又重陽，百善孝為先！

九月初九重陽節，在民間一直流傳有著登高、祭祖、祈福、賞菊的風俗習慣，部分地區還有插茱萸、喝菊花酒、吃重陽糕的習俗，這一切都充分表達了古人對於未來生活的美好祈願！

一道“菊花酥”，送給最愛的父母！

所需食材：

豬油、南瓜粉、中筋麵粉、低糖紅豆沙、黑芝麻。

詳細教程：

1、首先製作南瓜水油皮，把南瓜粉等水油皮材料攪拌在一起，用力揉成團，麵糰表面揉至光滑為佳，否則後期包酥的時候會出現側漏！

2、用保鮮膜將麵糰進行保溼自然發酵，大概需要30分鐘左右；接著再將油酥的材料攪拌均勻，揉捏成小團後同樣進行保溼發酵。

3、把發酵好的油酥小團放到油皮上，將其徹底包裹起來，一定要將油酥包裹嚴實，並且繼續保持麵糰的溼潤度。

4、用擀麵杖把混合了油酥的麵糰壓扁，再捲成圓柱形麵糰，繼續用保鮮膜封閉起來，保溼發酵15分鐘左右。

5、將準備好的紅豆沙加入麵糰中央，包裹好後再壓成圓餅狀，用瓶蓋壓成圓形印子，用刀再切下12刀，並將切出來的花瓣依次扭一下，讓花瓣更加有立體感！

6、最後將做好的菊花酥刷上雞蛋液，中間位置撒上黑芝麻，放入烤箱中，180度烤上25分鐘，出爐以後待其自然冷卻後，即可食用！

烹飪技巧：

雞蛋液適量刷一些或者不刷，否則影響外觀！烤箱溫度不可過高，中途注意顏色變化，必要時增加錫箔紙遮蓋。包酥、包紅豆餡的過程中，一定要確保包裹嚴實，否則極易出現側漏的情況！

“故鄉籬下菊，今日幾花開”，把豆沙餅做成了菊花的形狀，回憶兒時的童年情懷，紅豆沙選擇低糖的，小朋友、老年人吃都很放心。

把這樣一道好吃又好看的菊花酥，親手做出來，再親自送給自己的父母，讓他們知道兒女的用心，讓他們明白父母對我們來說有多麼的重要！

“毛起吃”有話對您說！

在重陽節也是敬老節的當天，我們除了思念、祝福以外，更應該做的就是付出行動！雖然有的人漂泊在外，但心裡卻永遠懷揣著對家人的思念，而能夠跟父母同在一個城市或者生活在一起，這是一件多麼讓人羨慕的事！

不要等到失去，才想起父母的好！世界上最遺憾的是，我已長大，您卻離開！

在重陽節當天請大膽對父母說出你的思念和祝福，即便相隔千里，也要打個電話，要常回家看看，對於父母而言，陪伴才是最好的禮物！

不逐流、不清高，一群“半罐水”的吃貨！

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