【熱乾麵】是武漢人過早（武漢人將吃早餐叫做“過早”）的首選小吃，武漢人對它的感情，就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱乾麵。熱乾麵對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。

【腸粉】起源於廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。現在的腸粉在我的印象中潮式腸粉都是淋的鹹味醬汁，而廣式拉腸淋入的是甜鹹的。腸粉在我們當地早餐吃的居多，現在也漸漸演變成夜宵也是很受歡迎的哦，甚至午餐也是有見其身影的。

【烤冷麵】烤冷麵、手抓餅、蛋堡和煎餅果子並稱為小吃界的四大天王。源於1999年黑龍江省雞西市密山，烤冷麵：起初並不叫烤冷麵、而叫鋼絲面，是一種以乾冷麵皮、雞蛋、香腸（原產地大多數不加香腸）等為主料做的麵食，也是一道常見的東北特色小吃

【蘿蔔乾炒臘肉】是一道經典湘菜，講究色香味俱全，蘿蔔乾“色、香、甜、脆、鮮”五絕，吸收了臘肉的油脂更加香味濃郁，加上臘肉鹹香柔軟的口感，讓人回味無窮。

【定勝糕】是江南的特產美食之一，通俗叫法就是蒸米糕。材料主料只有兩種。因為它的寓意很好，所以一直流傳至今。因為吃了這塊糕，就一定能打勝仗！所以逢喜事節日，這道點心經常會搬上餐桌。

【柳州螺螄粉】正一躍成為橫掃酸辣粉，放倒火雞面的新晉網紅美食，其中好歡螺更是此波網紅中的小太陽！自帶酸辣鮮爽燙5大特色，味道槓槓滴，甚至漂洋過海到國外！今天就手把手來一碗正宗柳州螺螄粉，這香味簡直可以透過畫面飄出來。

【江西炒粉】遠近聞名，口味幹香濃郁、香辣爽口，使用的土扎粉尤為特別，與常見米粉不同，製作前，大米要先經過發酵，所以米粉有著獨特的香味和柔韌爽滑的口感，因而在米粉界獨樹一幟。當地通常會在炒粉中加辣椒、牛肉絲和雞蛋，也可以加一些青菜、南瓜等蔬菜來增加炒粉的味道層次。

【美齡粥】帶有南京風味，據說有段時間宋美齡女士茶飯不思，於是府裡的大廚用香米和豆漿熬了一鍋粥，宋美齡喝了胃口大開，後來就成了她鍾愛的一道粥。再後來，就流傳到民間了，名曰“美齡粥”。現在也是在北京的南京大牌檔的招牌菜。濃郁的豆漿，軟糯的大米和山藥，真是的超級養人。

【保定驢肉火燒】是河北保定的著名地方小吃，和保定三寶（王鐵匠鐵球，保定麵醬，保定春不老）並駕齊驅。即把熟驢肉夾到火燒裡食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。正確做法是用不發酵的死麵做的。

【龍抄手】四川，重慶這邊的特殊稱呼。龍抄手就是眾多抄手店的一個典型範例。“龍抄手”四川著名的小吃之一，特色是皮薄湯清餡細。和麵時，加入適量雞蛋，吃起來麵皮具韌性有嚼頭。肉餡細嫩，採用純豬肉，加水製成水打餡。根據四川的特點，配以清湯，紅油、海味、燉雞、酸辣、原湯等多種味別！