送別熱情四射的夏季，我們似乎感受不到灼熱的陽光，體會不了一場雨過後溼潤的空氣，漸涼蕭瑟的秋風攜帶來了乾燥的空氣，此刻肌膚也正在流失著水分，而我們的身體也同時需要水分的滋潤和營養的呵護。女性們此刻一定會想到護膚品，認為護膚品就能夠充分給予肌膚養料，事實上啊，我們也要從內部從根部對自身進行護理，例如說我們就可以選擇透過美食的方式。所以今天小編即將給大家推送的這道美食可以說是廣大群眾的福音，它的營養價值極高，而且口感極佳，適於男女老少，好了，現在就讓我們一起來學習這道美食——冰糖雪梨銀耳羹的具體做法吧！

食材： 幹銀耳，冰糖，枸杞。

取出提前準備好的幹銀耳，在容器中盛放適量的純淨水，將銀耳放入其中，靜置一段時間。當我們發現銀耳逐漸軟化，能夠在水中“飄蕩”即充分舒展開時，取出銀耳，取出它的根部即尾部。然後取出潔淨的鍋，將處理結束的銀耳放入其中。

另外取出適量的白冰糖，與銀耳一同放入鍋中。在這裡白冰糖的用量由自身的口味來決定，倘若家中有嗜甜的成員，我們可以選擇適當增加冰糖的用量，倘若家庭成員口味偏淡，我們也可以適當減少冰糖的用量。之後，我們取出雪梨，雪梨的個數就由家庭成員的多少來決定。將雪梨進行清洗，去除其表面的泥沙、塵埃，然後將其削皮，這一操作主要是為了保證口感的更佳，使品嚐時口感能夠更加的軟糯香甜。然後將潔淨的雪梨分成均勻的塊狀，將其全部倒入鍋中，靜待下一步操作。

待上述步驟全部結束之後，我們在鍋中加入適量的純淨水，純淨水的用量主要由食材的多少來決定。然後蓋上鍋蓋，開火進行煮制。在這時我們可以利用時間的空檔，進行枸杞的準備了。取出容器，倒入適量的清水，然後將枸杞置於其中靜置一段時間，當我們發現枸杞質感稍軟時，就可以將其取出等待使用了。

大約煮制十來分鐘，就可以開啟鍋蓋將枸杞倒入，然後蓋上鍋蓋繼續煮制。這裡需要注意的是，開鍋蓋時高溫度的水蒸氣會一齊湧出，一定要站稍遠一些，以防燙傷。並且，在煮制的過程中我們所使用的火候儘量不要過大，使用較小的火候慢慢地進行煮制，這樣可以使湯羹更加粘稠，口感更加細滑軟膩。