新年伴隨著“噼裡啪啦”鞭炮聲的腳步走來了。每逢過年，家家戶戶都會準備糖果。對孩子來說，糖果就是寶貝；對我們大人來說，糖果是童年的回憶。還記得小時候，過年的時候，我最愛吃的，就是牛軋糖了。口裡含上一顆，哇哦，甜蜜！雖然現在的糖果琳琅滿目，但牛軋糖的地位，無法動搖。

今天與大家分享一下牛軋糖的做法：

準備材料：

棉花180克、奶粉120克、蔓越莓幹（自己喜歡吃的配料）150克、黃油30克。

製作方法：

1、把蔓越莓幹切細。

2、 起鍋，倒入黃油。全程中小火慢慢熬製，把黃油熬至融化。

【小提示】一定要注意，製作牛軋糖一定要全程中小火。

3、將棉花糖倒入鍋中，不斷翻攪，熬製融化黏稠。

4、再將奶粉倒入，不斷與棉花糖攪拌。

5、奶粉與棉花糖充分融合，再將蔓越莓幹倒入，拌勻。

6、拌勻後盛出到鋪有一層薄奶粉的模具中。再撒上一層奶粉，將牛軋糖擀平到模具中。

【小提示】模具中撒上一層奶粉，容易脫模，容易操作。

7、將其放置一邊放涼。

【小提示】也可以放入冰箱中冷凍1小時哦。

8、涼透後，脫模。將其切成大小相同的小長方形。

9、可以根據自己喜好，將牛軋糖包裝起來。

一顆糖，就可以拉近人與人的距離。過年家中客人來訪，可以用純手工牛軋糖來描述真真實實的生活，既有濃濃的年味，也有甜甜的情誼。也可以送給自己心儀的人，表達你就是我的牛軋糖，甜蜜在心上的愛意。大朋友小朋友們，新的一年，讓我們都從甜開始！

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