小龍蝦是很美味的，所以我只要一有時間就會想著做一道這樣的美味。但是我一般會把小龍蝦裡面加上一些配菜了。這個配菜我一般就是選擇放上一些千葉豆腐。這樣吃起來也是比較好吃的。更是可以把麻辣味道沖淡一些，同時也不用加別的調味品了。其實要這樣做的話，一滴油也不用加的，一點食用鹽也不用多加。我全程用湯汁把千葉豆腐燜出來，也把小龍蝦也能加熱了。這樣吃起來也會更加的開胃一些。我們可以吃著軟嫩的千葉豆腐，同時配上一些美味的小龍蝦，像我這種這麼愛吃美味的人，這樣的美味吃著都讓人不捨得一次性吃完。

準備做千葉豆腐燜小龍蝦，這些用料得準備好：

600克的麻辣小龍蝦，200克的千葉豆腐，一小根的大蔥，5克的生薑。

1、以上說的這些用料我們先準備齊全，放到一邊等著一會就可以使用了。

2、之後要把千葉豆腐切成長條的樣子，這樣切的話是比較好夾的，這樣就能讓它們跟小龍蝦放在一起做了。生薑也切成長片的樣子，大蔥也切成一長段的樣子，這樣切也是為了後期更好夾。

3、做到這一步的時候，可以把小龍蝦放進鍋裡，連湯汁一起下鍋。我們在挑選小龍蝦的時候，一般是選擇熟的，麻辣味的是最好不過的。我選擇的時候一般都是選擇熟的，而且配菜方面也是隻有千葉豆腐。大家可千萬不要小看這個千葉豆腐，它做出來的美味可一點也不遜色於肉。

4、大家把小龍蝦煮熟之後，放下切好的千葉豆腐，如果說想吃的話，可以加上一些其他的食材一起燜，在鍋裡快速的翻炒幾下，炒均勻就行了。

5、可能有很多人都喜歡吃千豆腐，我愛吃是因為它比較清淡，也很容易入味，所以它可以吸收小龍蝦的湯汁，我們最好的做法就是燜燒上五分鐘，這樣會更容易入味一些。

6、這個時候我們可以加上大蔥，這個時候建議大家使用大火翻炒均勻了，一般來說，小龍蝦的湯汁會比較鹹，所以我們不用加鹽也行。

7、炒到千葉豆腐熟的程度變軟及膨大的時候，我們就可以把它們全都盛出來了。在這裡提醒一下大家，我們在炒小龍蝦的時候，最好是選擇清淡的配菜，這樣就不容易把小龍蝦的味道壓下去，吃著這樣的小龍蝦，味道會更讓人喜歡。

8、麻辣小龍蝦這樣吃著也是太開胃了，我們可以一邊吃小龍蝦，一邊吃著清口的千葉豆腐，特別是當我們被小龍蝦的辣給辣住了，隨時可以吃清口的千葉豆腐來蓋一下。

美食小貼士：

大家在選擇小龍蝦的時候，最好是選擇熟的，這樣做也是省一些時間。更不用加一些別的香料了，吃起來也是很健康美味的，連油和食用鹽都省了。大家在選擇搭配食材的時候，儘量還是建議選擇清淡一些的，畢竟在麻辣的時候還能吃些清淡的壓一下。