東北地區土壤肥沃，產出的糧食質量上乘，品種優良，這就有了“北大荒”的美稱。
然而在這片黑土地上不僅孕育出品質優良的糧食，豁達豪放的東北人，還有很多優秀的東北特色美食。
尤其是下面這幾種，除了東北人，吃過的不多，你有吃過哪些？
粘豆包
粘豆包是東北地區到了冬天都會吃的一種食品，它的原料是紅小豆、白糖、大黃米、大米，製作而成。
用黃米做成的粘豆包，它的造型酷似元宵，大小如雞蛋，
色澤金黃；
而用白米做成的粘豆包，色澤潔白，
如天上的明月一般
。
蒸好的粘豆包出鍋時還是熱氣騰騰的，一個個圓滾滾，吃一口
外面的皮勁道有嚼勁，
裡面的紅豆餡細膩綿軟
。因為這些食材本身沒有什麼味道，所以一般都是沾著白糖一起食用的。每一口吃起來都是
滿嘴香甜，粘而不膩
。
東北的粘豆包是在冬天才能吃到一種食物，把它蒸熟了放在屋外面凍起來，也可以烤或者煎著來吃。
這也是很多別的地區的人沒有吃過的美食。你可能見過，但是真不一定吃過！
凍梨
梨是我們生活中常見的一種很有營養的水果，在平時吃的時候我們都是吃新鮮的，或者把它和冰糖一起熬製，可是在東北有一種特殊的吃法。那就是把它經過冰凍做成的凍梨，這種吃法真的只有東北才會有。
凍梨它的表面雖然是黑黑的，那是因為在
低溫下梨子表面的營養成分被破壞
，從而變成了黑色，但是它的口感會變變得很好。
東北的凍梨在外面的低溫下被凍的非常的結實，我們要是想吃的話，你只需要一盆冷水就可以了。把它放進去“緩一緩”（解凍），等個幾分鐘就可以，這可比你拿刀砍好用得多。
凍梨你只需要咬一口，它裡面的汁水就會爭先恐後地流出來，
吃進嘴中甘甜冰爽
，
咬
一口
果肉軟爛，汁水甘甜，非常的解膩。
它裡面甜甜的汁水絕對可以甜進你的心裡，你可以吃的時候先把裡面的汁水吸出來一點，不過它的汁水是你怎麼吸也吸不完的。
東北的朋友在離開了家鄉後就很難在吃到這麼正宗的家鄉特產了，希望身在他鄉的你，還能夠記住家鄉的味道。
東北純正黑木耳
木耳大家都不陌生，但是作為木耳中
品質上層
的優秀選手，那麼東北木耳絕對可以名列前茅。
在東北的深山密林中，
黑木耳依附在椴木叢林
，靜靜地等待著那位有緣人能對發現它的魅力將它採摘走。
東北的木耳
質地柔軟，味道鮮美，有很高的營養價值，
它富含的鐵元素，
比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的，被譽為譽為“素中之葷”
。
由於受到氣候的影響，東北地區的日照充足，晝夜溫差較大，更加的適合木耳的生長，所以東北的木耳在品質上是非常出色的。
木耳在泡發後可以看出它的
膠質感很濃，且肉質富有彈性
，不管是涼拌還是爆炒，口感都非常的脆爽。
雖然現在透過很多途徑能吃到東北黑木耳，可是人還是在少數，真的不多。
除了這幾個東北特色的美食，有沒有哪些東北的美食是你想吃卻一直沒有吃過的呢？歡迎在評論區留言討論~
