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沒有廚師節、麵包機的友友們看過來。今天做的這款牛角麵包，附帶了手揉出膜秘籍。今天我就一次解鎖兩種口味的牛角麵包，喜歡的朋友們，跟我一起來吧。

斯卡布羅集市

斯卡布羅集市

黃昌平；音樂教師與鋼琴

將高筋麵粉300克、酵母粉3克、細砂糖30克、鹽1克、雞蛋1個、130克溫牛奶，用筷子攪拌成絮狀，下手揉成麵糰。放案板上加入20克黃油，用搓洗衣服手法，邊揉邊摔打（這樣出膜快些），直至揉出手套膜，我用了19分鐘。然後蓋上蓋子醒發兩倍大。

邊揉邊摔打出膜快一些。

醒發兩倍大後，揉麵排氣。擀成長方形，切成均勻的長三角形，從底邊開始捲起。做了幾個原味的，又做了幾個肉鬆海苔的。一次解鎖了兩種口味。

卷好放在鋪好油紙的烤盤上，放進烤箱中層，下面放兩杯熱水，35℃醒發至1。5倍。取出後刷上一層蛋黃液，原味撒上白芝麻、肉鬆撒上黑芝麻便於區分。送入預熱好的烤箱，上下火力170℃烤18分鐘。

出爐晾涼。

奶香四溢。

超級鬆軟香甜拉絲。當然還可依據個人口味放入蜜豆、紅豆沙、果乾……隨心所欲啦！

肉鬆海苔口味棒極了

超級鬆軟。

當作早餐或者點心都不錯哦。

00：13

種草了吧？那就動手做一做，期待你們的成品圖哦