這樣的零食我過年一定多做些，口感像曲奇，酥的掉渣，又香又好吃

時間過得真快，又快過年了，現在也該考慮置辦年貨了吧！每年這個時候家中老媽都會開始學著做各種各樣的小零食。先練練手，到過年的時候才會做的更好吃，因為哥妹幾個大小最喜歡吃的就是零食，就連著現在長大了，家中的薯片，餅乾之類的都不會間斷。現在想象過年的畫面就很迫不及待，零食，瓜子應有盡有，都是大家最喜歡吃的。瞬間又想快點迎接新年的到來。

小零食

今天分享一個很好吃的甜點，香甜又酥脆，大家都喜歡吃，也是適合過年的時候做。我這是第二次做，因為第一次做的時候是練手的，數量特別少，出鍋後的零食很香，很酥脆，口感很像曲奇，酥的掉渣，從來沒吃過這樣好吃的小零食，所以沒夠我們解饞的。所以二次做來還是很香很好吃，這樣好吃的零食過年我必會多做一些，做法也是很容易，一看就會，接下來是做法，我們一起來看一下。這款零食又香又酥脆 ，口感像曲奇更像桃酥，過年的時候多做一些，吃著香。

小零食

【準備食材】：麵粉，雞蛋，紅糖，食鹽，食油，等。

【具體做法】

1、在碗中準備麵粉200克，打入1個雞蛋，再加入20克紅糖，少量的食鹽，大約50克的食用油，先用筷子調勻，調成大一些的面絮，然後用手揉成團，最後揉成一個光滑的揉麵團，蓋好以後放在一旁備用。

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2、碗中再準備麵粉100克，打入雞蛋1個，再加入少量的溫水，調成大一些的面絮，再用手揉成團，揉成光滑偏軟一些的麵糰，然後蓋好醒面10分鐘左右。

小零食

3、案板上抹一層食用油，這個時候麵糰也已經醒好了，取出來放在案板上，用擀麵杖輕壓幾下，然後擀成圓形的麵餅，麵餅不需要擀得太薄，大約2毫米左右就可以。

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4、麵餅擀好以後，把油麵團取出來放在麵餅的中間，然後像包包子一樣包起來，把封口捏緊，再倒扣過來，用手壓幾下。再用擀麵杖輕壓幾下，然後再擀薄，擀的時候動作要輕柔一些，不要把外面的一層餅皮擀破。再用刀切成長條形。

小零食

5、取一個長條狀，用帶有花紋的刀再切成小塊，這樣切出來的形狀會更漂亮一些，同樣切成小長條形。烤盤上鋪好油紙，把切好的生坯均勻地擺放好。

6、烤箱開上下火，提前預熱，先開100度烤10分鐘，再改成160度，烤20分鐘，時間到以後就可以出爐了。

小零食

這樣又香又脆的小甜點就做好了，口感像曲奇更像桃酥，香甜又酥脆，做法還很簡單。