我們會發現，喝陳年白酒的消費者大多是中年人和老年人。人到了中年，為什麼會那麼喜歡喝老酒呢？主要有以下幾個原因：

1、飲用陳酒是成熟的選擇

只有存放了一定時間的老酒才會變得醇厚柔順，一滴酒由青澀經過時間的磨礪變得成熟，只有中年的人才能嚐到這其中的生活氣息。只有有過經歷的人，才能品味到老酒的醇厚，優雅，寧靜，圓潤。

年少時喝一杯陳酒，只會被表層的酒香所征服。慢慢走向中年，開始收藏陳酒，珍藏青春的記憶。起初喜歡品嚐老酒，不單是因為老酒的味道，更是因為老酒承載了年輕時自己的影子，回溯青春，當

20年前的一瓶老酒出現在自己面前時，感嘆歲月的流逝，懷念了很多這瓶酒的同時代的人和事，老酒能讓人更珍惜現在的時光。

2、飲用陳酒是個好選擇

對很多年輕人來說，喝啤酒是可以的，但喝老酒就顯得太老道太奢侈了。老酒口感醇厚柔順，而年輕人則喜歡濃而直接，所以與之相比，年輕人則更喜歡啤酒。

實際上，喝老酒，無論從意象還是品質品味上，都遠遠高於啤酒。中年以上的人，有一定的社會地位，更傾向於有質量的東西，同時又能彰顯品位，也能為這些陳釀買單。一款真正的好酒，是以穀物為精華，與時間的傑作，經過多年的陳化，酒體的分子最佳化更為合理，同時產生更多的芳香和有益成分，其他物質也基本上完全揮發掉，可以算是純天然的發酵飲料。

3、喝老酒是一種社會文化現象

如今，用珍貴的老酒款待客人，用名貴的老酒招待客人已經成為一種社交手段。而且人到中年，品膩了各種口味的白酒，回首發現還是老酒最好。

愛喝陳年老酒的人，平均年齡會稍長些，經濟和社會地位相對較高，事業也相對較成功，這類人社交能力極強，這些久經沙場的陳年玉液也符合他們的社會地位和社交需要。

4、飲老酒有情有味

在中國，人口流動很大，很多人平時工作忙，和親戚朋友一年到頭都不能見面，就等著找個節假，和親戚朋友暢飲。大家在一起，喝起來輕鬆愉快，沒有負擔，真正發揮了溝通感情，加深感情的作用，再加上老酒稀少，話題多，飲老酒，有情有味。