01 小鎮文化
在生活美學談到住的這個問題，特別希望在大家的腦海裡能夠喚起一些非常美麗的小的市鎮。
我相信今天你可能住在臺北，你可能住在高雄，你可能住在新竹，可是你可能有一個童年或青少年，並不是在這些大都市裡度過的，我想每個人的腦海裡面會有一個自己來自的鄉村，或者來自的那個小鎮。
所以我現在很喜歡碰到一個朋友問他說，你什麼時候才來臺北，來臺北前你住在哪裡？
然後這時候你會聽到好多的回憶，美濃的回憶，鹿港的回憶，三義的回憶，或者臺中的梧棲、清水……
那個清水的名字本身就很好聽，他更老的名字叫牛罵頭，你會覺得這些老的地名，它保留了一些古老的記憶，而這些記憶，我們都在淡忘。
然後可能在經濟起飛的過程當中，迷信現代化，迷信科技，所有的鄉村人口，市鎮人口一窩蜂全部湧進了大都市。
02 無法生根的城市
大都市裡的人其實是另外一種流浪漢，我有時跟朋友開玩笑說，回想起來，有時候自己好像在世界各大城市當中流浪，紐約，東京，羅馬，巴黎……這樣跑來跑去。
大都市其實是一種浮萍的性格，你會覺得你沒有根，漂來漂去的。
那麼如果你住在臺北市，你是一個外來人口，你可能今天住三重，明天搬到永和，接下來你搬到板橋，然後也許有一天你覺得更好一點，你可以在東區買到房子，你就搬到東區。
可是不管是哪一個區，其實都不長久，也不是一個有根的現象。
我覺得這是現代大都會的一個共同的問題，就是因為人並沒有在那裡生根，如果不生根，他其實沒有一個對於這個環境的很深很深的愛。
可是你如果跟這個朋友談到她過去的美濃，過去的鹿港，因為他在那邊成長過，你會發現所謂的美濃人，他是真的在那條溪，那條老濃溪旁邊長大的。
那個溪水跟他的關係，那裡的一片竹林，跟他的關係，那個湖水跟他的關係，他都有很深刻的記憶在裡面。
所以有一段時間我從歐洲回來，我非常喜歡跟朋友去美濃。
然後看到家家戶戶門口掛著一種竹簾，那個竹簾上畫很漂亮的花，很特殊的一種客家的手工藝畫出來的竹簾，也看到穿著藍布衣服的客家老太太們，非常優雅，講話非常的有禮貌，跟人的對談的那種關係，我會覺得是一個有教養的市鎮。
03 除了賺錢以外的快樂
這個其實是在一個大都市當中，人與人陌生、排斥，或者防範的現象裡所沒有的一種狀態，所以你會覺得小鎮裡面人們的那種美麗，那種溫暖，那種親切。
好像很容易坐下來吃一個美濃的板條，然後就跟那個賣板條的人就聊起天。
然後他也會告訴你他怎麼做這個板條。他也會很自信跟得意說，我這個板條因為做到很認真，所以跟別家怎麼不一樣？
這一種他是職業上的快樂。我覺得臺灣在流失這種快樂，流失人除了賺錢以外的另外一種人性自覺的快樂。
就是賣一個板條，並不只是賺錢，他可以為生，他可以讓自己過日子，可是他還有一個快樂是他的板條做到很Q，他就告訴你說，你知道我這個特別的方法是什麼？
然後他看到你吃的時候有一種讚賞，他有一種得意，他也有一種職業上的滿足感，我覺得我們在流失這個滿足感，可這個滿足感是從小鎮出來的，因為過去的小鎮手工業的時代比較悠閒，比較不忙。
我在提醒說“忙”這個字是“心”死亡了，所以“心”死亡的現象基本上是在快速度的都市裡發生，小鎮不會發生。
這是為什麼在歐洲或者在日本這些比較先進的國家，他們非常重視小鎮文化。
我們知道法國最貴的汽車，最貴的乳絡，最貴的紅酒，還是小鎮出來的，它送到巴黎的時候，引起了巴黎人對於很多精緻文化的反省。
我在巴黎畫畫時住的一條街——蒙馬特街的一個開頭的地方，對面就有三家老的店鋪，只賣一種東西就是鵝肝醬，法國傳統的鵝肝醬。
它上面標明，這個店從17世紀開始創始到現在，他還用老方法在做這個鵝肝醬。它賣的極貴，比所有外面工業量產的那個鵝肝醬都要貴，可是每天都大排長龍。
這個是我要提到的另外一種人性居住品質，就在這樣的居住品質裡，你覺得這條街有了一個穩定的力量，有了一個讓你安心的力量。
我們在講到食物的部分也提到，新築廟口，城隍廟口的貢丸大家稍微去過幾次，你都知道哪一家是最好的，因為這裡面就有一種競爭跟比賽。
就是粗製濫造的東西，在歷史當中會被淘汰，很精心去做的東西會得到大家的讚揚。
它不是現代化的城市，現代化城市靠什麼？靠廣告。
我花很多錢打廣告，讓大家來買我的東西，可是有時候那個廣告費貴到那個樣子，然後羊毛出在羊身上，最後轉嫁到消費者身上，可是那個品質並不見得好。
可傳統的東西，你在一個市鎮裡，我相信大家都心知肚明，要買豆腐應該去哪家買？要買貢丸要去哪家買？要買米粉要到哪家買……
小鎮文化因為它有歷史，這個悠久的歷史，使他有一種真正的品質，會被肯定。
在大都市裡，好像做生意做完了以後，反正我們以後也不認識他，沒有這個責任感，可是在小鎮文化裡面，他強調老字號、老店鋪，老字號本身是一個品牌，是真正的品牌。
現代的商業城市當中，品牌是靠廣告打出來的，那麼，過去的老字號靠口碑，口口相傳，所以它有一個被尊重的人性的品質跟空間。
這些都是我們今天希望比較小鎮跟都市文化當中，能夠引發大家注意的。
現代人之所以喜歡蔣勳，就是他雖然感性，但是他的感性裡是有理性基礎的。比如對財富的看法，我覺得非常客觀。
為什麼這些年來，中國很少看到大師了，大師是養出來的，不是窮出來的，如果大師可以窮出來，想必大師身上都有蔣勳所說的“寒酸”味。他們的基調大多是貧困，而沒有觸及富有精神方面。因此想要創造燦爛的文化，首先得讓人民富裕起來，畢竟文藝源於生活。
如今我們處於物質溫飽沒問題，高不成低不就的局面，很多人開始對精神有需求，喜歡蔣勳的人越來越多，也是因為我們的精神需求的一種表現。
蔣勳的散文非常精彩，就像品茗一壺好茶一樣，初品是苦，越品越有味。如果你想了解蔣勳，建議看看蔣勳的《生活十講》
這是一本關於生活的書——
每個人都應有自己的定位和獨特的生命價值；要氣節，也要性情，要理性，也要幻想；新舊倫理既衝突又融合，更需個人自省和文化規範；信仰是一個自我反省的過程，由此我們可知自己有多貪心、多賴皮、多恐懼；物質和精神的快樂都不可或缺；完滿的心靈生活需要神話；人生的過程比結局更為重要；愛是一生的功課；拿掉矇蔽，就能看到情與欲的真實；學會用心，學會等待，學會放緩腳步；由此我們可以重拾生活的信仰。
我所推薦的書籍，都是我親自閱讀並極力推崇的，這套蔣勳的《生活十講》（蔣勳榮獲金鐘獎之作一套 原價99元，現價優惠只要59，精裝一套書籍有非常大的收藏意義，只需要一頓飯錢就能買來如此鉅著，我認為這非常划算，就算花上千元購買也值！大家想要的話點選下方連結立即購買：
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