談起早飯，我便會想到豆漿油條，這一組成真是可以稱得上人民級的早餐搭配，油條香酥爽口、焦黃內嫩，味兒微鹹，相互配合甜滋滋豆漿，鹹甜適合，已成為了在我國很多人的早飯必不可少之選。儘管很多人常常吃油條，但卻不一定了解為什麼油條製作時必須兩根一起炸，下邊來講說這些緣故。

油條為什麼要兩根一起炸？古人的智慧實在是高！

有那樣一個搞笑段子，也許你以前看了：油條要我又遇見愛情了，單身男女的油條太孤單，柔弱的軀體看見就蒼老；二根在一起的油條最幸福快樂，牢牢地抱一起滿滿的總是喜歡，一起變為小胖紙；三角戀的油條非常累，總會有一根腫脹不動，會負傷！

實際上油條不懂愛情，但油條是大家先祖聰慧的結晶體之一，何不一起來看看油條的歷史時間：油條是在我國特有的歷史悠久麵點，最開始

追溯

到魏晉南北朝。油條在製造時，必須在麵糊中新增鮮酵母作為發酵劑，待發醇一定的時間後再新增食用純鹼和小量食用鹽充足揉和，就可以入鍋油膩。在油炸的環節中，發酵劑遇熱快速溶解，會與此同時在油條內部造成汽體，使油條膨脹。

但假如只炸單條油條，因為油條的外表面下油鍋之後與滾油充足觸碰，表明一瞬間硬底化，會阻攔內部膨脹，那樣炸出去的油條會又實又硬，嚴重影響口味。而假如將油條兩根左右疊好再放進鍋中，那樣油條在膨脹的環節中，儘管外表明會硬底化，但二根油條緊密相連的內表明並沒被油觸碰，依然維持變軟情況，那樣油條內部發生的空氣可使油條持續膨脹，最終就建立了二根橙黃色、表面香酥裡面膨鬆的油條了。說到這兒，確實迫不得已欽佩先人的聰慧，能做出這般特色美食。

雖然文中主人公是油條，這兒或是溫馨提醒，油條雖好，不必嘴饞哦，由於油條含有植物油脂，相互配合豆漿吃的話我覺得是高熱量食物，高植物油脂，低蛋白血癥，由於通常豆漿也會是稀釋液的，因而，提議牛奶和雞蛋更頗具營養成分，自然，有時候吃油條，也是吃客們的不二選擇。