做了10年的鄰居來做客，300塊錢做了一桌拿手菜，重聚一堂真開心

最近我們家發生了一件大事，那就是時隔10年終於換了新房，住進了交通便利，商鋪遍地的小區房，可巧的是，原來的鄰居也和我們在同一個小區，只是不同樓層，那可不得約個飯嘛！10年前因為洪水搬遷，我們才成為鄰居，彼此的關係都非常好，我和鄰居的女兒還是好朋友呢，總而言之緣分不淺。所以上週我們家決定邀請他們來家裡一起慶祝搬新家，聊聊最近發生的趣事，小編家準備了下面這些菜，現在發出教程來給朋友們參考一下，一起來看吧~

1。小酥肉

將雞胸肉切成條狀，加入黑胡椒粉、生抽、食鹽和料酒醃製5分鐘，然後將雞蛋和澱粉一起攪拌成糊狀，將肉條沾滿糊糊以後丟進七成肉的油鍋中，炸至金黃撈出，撒上椒鹽和辣椒粉，超級酥脆入味。

2。口水雞

先將整隻雞冷水下鍋，和蔥姜料酒一起煮20分鐘去腥，然後撈出過涼水切成塊狀，接著調製醬料，辣椒粉、蔥蒜末、小米椒混合淋上熱油，再加入生抽陳醋蠔油白糖食鹽香油和花生碎攪拌均勻，最後澆在雞塊上即可。

3。回鍋肉

五花肉焯水去腥後過涼水切片，青椒和洋蔥切塊備用，先將五花肉片放入油鍋煎至兩面金黃撈出，然後放入蔥薑蒜和豆瓣醬超出紅油，放入肉片翻炒，接著加入料酒生抽老抽蠔油和配菜繼續爆炒，至配菜熟後即可出鍋。

4。酸菜魚

先將魚片洗淨和料酒食鹽胡椒粉澱粉油一起醃製半小時，然後將酸菜和蔥薑蒜花椒一起炒香加水煮三分鐘撈出，再將魚片放入湯鍋中繼續煮，至熟透後倒入盛有酸菜的碗中，放入香菜蔥花芝麻幹辣椒，淋上熱油即可，這道菜我最愛吃裡面的酸菜啦！

5。豆角燒茄子

豆角茄子洗淨切條，茄子需加鹽醃製10分鐘逼出水分，接著調配醬汁，其實配方差不多，把生抽老抽蠔油白糖澱粉和清水一起攪拌均勻備用，調料的量根據自己的情況把控，將豆角和茄子分別炒至八分熟盛出，然後將蒜末和小米椒用熱油爆香，加入豆角茄子和醬汁，大火翻炒均勻出鍋~

這些菜總共算下來才300塊左右，每道菜的分量都很足，六個人吃完全夠了，我們相識10年早已把鄰居當作親人了，在家裡自己做飯也更有家的氛圍~雖然現在不再是鄰居了，但是多年的情誼仍在我們兩家人心中，平時我們各自忙碌於工作，週末或者節假日我們會約著出去一起周邊遊，是很久不聯絡再次見面也不會覺得生疏的關係！小編覺得這種關係住在小區裡很難產生的，你們和鄰居認識多少年了？平時會一起聚餐嗎？歡迎關注小編在評論區留言告訴我~