常言說：一日一棗，紅顏不老；一日兩棗，郎中不找；一日三棗，長生不老，說的就是棗的延年益壽養生作用。

黃河岸邊棗飄香。近年來，吃起來嘎嘣脆，測起來糖度高，生產標準就是全國標準的大荔冬棗，以個大、皮薄、肉厚、核小、脆甜、汁多而聞名，是名副其實的國家地理標誌產品。

陝西大荔，是全國冬棗的上佳優生區。大荔冬棗以成熟早、品質好而聞名全國，被譽為全國冬棗第一縣。大荔冬棗先後被評為“2017年中國百強農產品區域公用品牌”和“2017最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌”，2018年被中國綠色食品發展中心評為“國家級農產品地理標誌示範樣板”，大荔冬棗2019中國果品區域公用品牌價值達四十多億元。

大荔冬棗這麼有名，跟普通冬棗相比，又有什麼不同？媒體採風團帶你一起解密。

參加完“2020大荔冬棗正宗原產地推廣暨陝西水果網路特色季冬棗節啟動儀式”，“我為大荔冬棗代言”媒體採風團一行來到了被譽為“中國冬棗第一村”的安仁鎮小坡村和朝邑農場，參觀大荔冬棗基地。

小坡村是“撥改投”的試點村，為了盤活資源、聯結農戶、促進發展，成立了綠源農莊專業合作社聯合社，採取反租倒包、租賃承包等多種形式流轉集體土地500畝。同時，按照“政府+村集體+公司”合股聯營模式，投資1260萬元，建成5。6公里觀光火車環線、動物樂園等35處景觀節點。使大荔縣安仁鎮成為“農旅結合、以農促旅、以旅強農”的“產業園區＋旅遊”的發展新模式，成為大荔一景。

此時，正是大荔冬棗成熟的季節，滿園果樹已是果實累累，紅綠相間的冬棗壓彎了枝頭，一片豐收的景象，從樹上隨便摘一個放進嘴裡都是滿滿的甜蜜。

新鮮的大荔冬棗，果形圓潤飽滿，果皮光滑，黃色表皮上搭配赤紅的點綴，那是冬棗自然成熟的標誌。

在朝邑農場，細心的採風團員們還發現許多的棗樹，樹杆上傷痕累累，佈滿了被刀割的傷痕，經瞭解，每年的春夏之際，是果木展枝拉條的時節，這個時候，如果不控制好枝條的生長，任由其散枝生葉，那麼有限的營養就會被直供給枝條，而疏於花蕾，使果木掛果率下降，這就是人們常說的“樹旺不結果”。

為了控制樹木枝條的生長速度，人們便用環切割皮的方式對果樹進行環切，從而使這些樹杆，看上去傷痕累累。正是有了這些累累傷痕，我們今天才能吃到如此甜美的冬棗。

在品嚐過大荔冬棗之後，又一個問題被我為大荔冬棗代言媒體採風團的團友們提了出來，如此高品質的大棗，其品質又是如何把控的呢？

為此，採風團一行又來到了大荔縣農產品質量安全檢驗檢測中心。在這裡我們瞭解到，大荔縣農產品質量安全檢驗檢測中心是首個實施標準化鄉鎮監管站制度的區縣。率先建立了縣、鎮、村三級監管網路，為17個鎮監管站配備農殘速測儀、測糖儀、空調、冰箱、操作檯等裝置，各鎮監管站檢測裝置同追溯系統對接，是全市唯一實行標準化鄉鎮監管站制度的區縣。首批食用農產品合格證試點縣。

2015年率先建立了全省首個縣級追溯系統，設立縣、鎮、企三個平臺，創造性地將食用農產品合格證和二維碼結合：對規模化企業實行追溯碼管理，先後將“三品一標”認證企業、縣級以上龍頭企業等規模化生產經營主體從最初的7家擴充套件到109家，佔全縣種植業規模化生產經營企業的87。9%；對小農戶實行編號管理，近年來，累計印發食用農產品合格證約90萬張，有效解決了基數大、監管難的問題。使所有納入系統管理的農產品企業都能追溯回原，為大荔冬棗以及大荔的農特產品提供了一個安全食用的保障系統。大家笑著說，在這裡吃冬棗，我放心。

如今，冬棗已成為大荔縣群眾增收致富的支柱產業。乘著電子商務的東風，大荔冬棗日益成為全中國及世界各地人的“口福”，爽甜多汁、肉質脆嫩、維C多多，元氣滿滿。