當空氣炸鍋和雞肉相遇，會產生什麼樣的火花呢，讓我們來看看吧！雞子的每一個部位都與空氣炸鍋發生了美妙的反應，成就了一道道的美食。空氣炸鍋可以做出虎皮雞爪、辣子雞、蜜汁雞翅等等，味道十分美味，關鍵還非常地省事省力。

第一種：炸虎皮雞爪

空氣炸鍋

炸虎皮雞爪的做法如下：

食材準備：雞爪，薑片，老抽，蒜末，幹辣椒，花椒，八角，桂皮，郫縣豆瓣醬，生抽，蠔油，冰水等。

步驟一：雞爪先處理一下，剪掉指甲。起鍋燒水，把雞爪下鍋，加入兩片姜，適量的料酒，煮開後撈出，清洗乾淨，盛入盤中，雞爪中加入一點老抽。抓拌均勻。

步驟二：我們把醃製好的雞爪晾乾，晾乾後放入空氣炸鍋裡，用200度烤制20分鐘，雞爪版的焦焦乾乾的時候就可以了。

步驟三：出鍋後的雞爪放進冰水中，浸泡兩小時，虎皮疙瘩就出來了。

步驟四：起鍋燒油，下入姜、蒜爆香，再下入幹辣椒、花椒、八角、桂皮，炒出香味後，加一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，再把雞爪下鍋翻炒，翻炒2分鐘後，加入沒過雞爪的水，再加一點生抽和蠔油調味，再蓋上鍋蓋小火燉40分鐘。

步驟五：時間到以後，再開大火收汁即可。

不用油炸的虎皮雞爪就做好了，味道一樣一樣的，虎皮也很成功，這個做法不用擔心油炸時候的油花四濺了。

第二種：辣子雞

空氣炸鍋辣子雞的做法如下：

食材準備：雞肉，生抽，老抽，蠔油，白糖，鹽，生薑，大蒜，幹辣椒，蔥等。

步驟一：大蒜切蒜片，生薑切片，小蔥切蔥花，幹辣椒切碎，備用。

步驟二：雞肉300克洗淨後，切小塊，盛入碗中，加入生抽10克，老抽10克，蠔油10克，白糖2克，鹽1克，生薑10克，蒜15克，幹辣椒20克，抓拌均勻，醃製20分鐘。

步驟三：空氣炸鍋鋪一層油紙，把醃製好的雞肉塊和所有的醃料，一起鋪在油紙上，200度15分鐘，翻拌一下，繼續10分鐘。出鍋撒點蔥花，美味即成。

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省時又省力，如果怕太油膩的可以把雞皮去掉，不怕長肉的不去雞皮，味道更香，香辣開胃，下飯神器又來了。

第三種：橙香小雞腿

空氣炸鍋

橙香小雞腿的做法如下：

食材準備：小雞腿，大蒜，生抽，蜂蜜，鹽，奧爾良醃料，橙子等。

步驟一：大蒜切片，橙子切片，備用。

步驟二：小雞腿洗乾淨，在雞腿上用牙籤扎幾個小洞洞，雞腿6個，大蒜10克，生抽10克，蜂蜜10克，鹽1克，奧爾良醃料5克，橙子一瓣擠出橙汁再雞腿中，抓拌均勻後醃製20分鐘。

步驟三：空氣鋪上一層油紙，鋪上一層橙子瓣，把雞腿一個一個鋪在橙子瓣上，再在雞腿上再鋪一層橙子瓣，用200度先烤20分鐘。

步驟四：20分鐘以後，把上面一層橙子瓣去掉，刷上一層剩餘的醃料，繼續再烤5分鐘左右，美味即成。

雞腿嫩嫩的，咬一口，滿滿的橙香味，酸甜可口，太香了吧！

第四種：蜜汁雞翅

空氣炸鍋

蜜汁雞翅的做法如下：

食材準備：雞翅，生薑，大蒜，生抽，老抽，鹽，蜂蜜，芝麻等。

步驟一：大蒜切蒜片，生薑切片，備用。

步驟二：雞翅兩邊劃花刀，盛入盤中，加入生薑兩片、大蒜15克、生抽10克、老抽5克、鹽1克、蜂蜜10克，抓拌均勻，醃製一個小時。

步驟三：空氣炸鍋依舊是鋪上一層油紙，把雞翅一個一個擺在油紙上，180度烤25分鐘，出鍋撒上一點芝麻，美味即成。

蜜炙的就是不一樣，蜂蜜的甜味夾雜在其中，咬一口直接脫骨。

第五種：照燒雞腿

空氣炸鍋

照燒雞腿的做法如下：

食材準備：雞腿，蒜片，生抽，老抽，蠔油，鹽，蜂蜜等。

步驟一：三個雞腿剪掉雞骨頭，剪刀沿著骨頭剔就好弄，只留下雞肉。盛入碗中，加入蒜片10克，生抽10克，老抽10克，蠔油10克，鹽1克，蜂蜜10克，抓拌均勻，醃製15分鐘。

步驟二：把雞腿肉放進鋪有油紙的炸鍋裡，擺放好，180度10分鐘。

步驟三：10分鐘到了，就把雞腿翻個面，再刷一層醃製時候剩餘的料汁，繼續10分鐘，就可以了。

雞腿很嫩，料汁非常適合拌飯，跟“照燒雞腿”一個味兒。