生菜，鮮綠的誘人顏色加之爽翠的口感，這真的不得不說是一種非常普通而且比較美味的一種蔬菜。有的人比較喜歡生菜蘸醬進行食用，有的人比較喜歡生菜包飯，還有的人比較喜歡涮食生菜。

一種比較簡單的蔬菜，食用了之後可以滿足我們人體每日的蔬菜攝入量，同樣也可以滿足各種營養物質的攝入。那麼吃生菜有哪些好處？哪些人不可以吃？你真的知道嗎？今天相關專家帶我們一起了解一下。

食用的過程之中我們又應該注意一些什麼哪？主要是以生菜為代表的一種蔬菜，怎麼樣吃才更為靠譜哪？今天我們與各位共聊一下生菜（蔬菜），願各位的營養不缺而且身體安康。

那麼生菜的到底有哪些好處哪？

可生吃，蔬菜沙拉的主角，方便簡單而且又有營養。

搭配肉類包裹著吃，緩解油膩的感覺。

熱量比較低，營養素含量比較的高，適合減肥以及三高的人群進行食用。

膳食纖維非常的豐富，比較適合便秘的人群。

胡蘿蔔素含量相對比較的高，有利於保護我們的眼睛。

生菜也只是蔬菜之中的一種，作為食物來進行看待，不會有什麼特別神奇的作用以及功效，但是我們中國膳食指南之中推薦每天蔬菜達到500g左右是最好的，三高人群應該適量的有所增加。

因為畢竟每一種蔬菜都有它的價值以及特別，蔬菜的種類也需要多樣化，才可以讓營養更加的均衡，更實現蔬菜的價值。

現在我們說一下關於蔬菜對身體健康的影響以及意義：

1、深綠葉的蔬菜，對預防糖尿病以及肺癌具有非常重要的意義。

2、著名的營養學相關科學雜誌《Nutrient》之中的一篇文章詳細的介紹了各類蔬菜對心腦血管類疾病的具有一定的保護作用。

3、我國上海女性研究之中有所發現，每天只吃28克十字花科蔬菜的與每天吃166克的人相比，冠心病的風險會增加20%左右。

大量國內外的實驗告訴我們，比較充足的蔬菜，對於我們身體健康的一個重要性。保證總量的情況之下，種類多樣化最好，千萬不要因為那種蔬菜價值高就只吃哪一種，比較容易顧此失彼。

為我們身體每日的蔬菜攝入量來添磚加瓦：

一直以來我們都建議大家每日吃到500克以上的蔬菜，特別強調綠葉蔬菜需要佔到總量的一半以上，所以，既然建議各位吃生菜，這樣也是滿足每日蔬菜攝入量的一大貢獻。

補充維生素C、葉綠素等相關的抗氧化的物質：

無論是維生素C或者還是原花青素以及各種的植物色素，都具有非常不錯的抗氧化作用，食用之後可以促進我們身體的代謝，對於病毒、細菌等有害物質可以起到適當的抵禦作用。

那麼哪些人不可以吃生菜？

胃腸功能相對比較弱的人群或者是容易腹瀉的人群，我們是不建議各位生吃的，焯水煮熟之後再吃。

生菜之中的甘露醇有一定的利尿作用，如果有尿頻的情況，就需要注意攝入量了。

生吃的時候一定要注意清洗，避免農藥的殘留。

食用蔬菜，一定要達成的因素：

蔬菜非常的重要，所以我們才建議各位每日都要有攝入。

蔬菜，請各位保證每一頓餐食都有：

對於每日餐食而言，建議我們要吃到一定數量的蔬菜，每日攝入的蔬菜建議需要達到500克以上，蔬菜重要至少需要保證3種以上。餐餐都要有蔬菜。

靠譜的搭配，顏色鮮豔才可以讓自己營養均衡：

為了各位攝入的營養物質比較的均衡，為了各位攝入的蔬菜特別的美味，請各位可以科學的搭配各類蔬菜，多種的搭配才可以促進自身的進食。

蔬菜，我們建議各位可以採用蒸煮燉等低溫烹調方式：

為才可以更好的吸收蔬菜之中的營養之中物質，為了產生各種的有毒物質，請你們靠譜烹調，靠譜煮燉＋焯水涼拌是不錯的都是非常不錯選擇。

生菜，一種非常不錯的蔬菜，味道、口感以及營養的物質均可以由於生菜的攝入從而滿足。為了各位的健康生活，請各位可以合理的食用生菜（蔬菜）。