大家好我是貓貓。今天說一道大家都喜歡吃的煎魚。

煎魚味道香好下飯，最令人頭疼的是煎魚愛粘鍋，不僅掉皮而且易碎。

到底有沒有什麼好的方法可以讓魚不粘鍋？下面給大家分享一些小妙招。

方法一、生薑煎魚法

鍋清洗乾淨後，加火燒熱，用薑片來回擦鍋內，隨後放入適當的油，將油燒熱後，把魚放入鍋中煎炸，魚下鍋後千萬不要急於翻動，控制好火候，耐心等待……

等待的時間是漫長的，先將魚的一側煎透後，再翻轉煎制另一面。怎麼樣是不是不會粘鍋？

如果不行，可以選擇第二招。

方法二、食鹽煎魚法

鍋清洗乾淨後倒入食用油，待油燒熱後來回搖動潤鍋底及鍋身，隨後撒入食鹽，把鹽和油充分融合後，把魚放入鍋中煎制。

如果這招你還不行，可以選擇第三招。

方法三、澱粉煎魚法

在鍋內加入適當油後，加入一小勺幹澱粉，澱粉和油充分融合後，開火油溫7成熱下魚，魚定型不粘鍋，隨後翻另一面煎制，這樣做魚不掉皮保留原樣，吃著心情倍爽。

澱粉煎魚法你學會了嗎？要是沒有，就只能用一個最沒辦法的辦法了。

換一個不粘鍋吧！

要是怕麻煩，或者沒耐心，又愛吃魚的朋友，請多花點錢買個不粘鍋，這樣就可以輕輕鬆鬆吃上一條完整美味的魚啦~

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