資深吃貨推薦成都美食，不吃這些東西你就白來了！

眾所周知，成都是美食者的天堂，無論是高逼格的高空餐廳，或者是遍佈大街小巷的蒼蠅館子，處處都能找到成都獨有的美味！那麼，到了成都，有哪些東西是一定要吃的呢！

1、烤腦花

烤腦花可以說是成都的市花了。雖然很多朋友覺得腦花的樣子很可怕，所以就不敢吃，但是吃過的朋友卻不能不深深的愛上她。不得不承認，烤腦花是一道色香味俱全的美味。它是用豬腦子，加上四川特有的胡椒，辣椒，孜然等等調味料，烤制而成。料的味道很足，深深的烤進腦子裡。腦花很嫩，很入味。雖然看起來有一點油，但是吃起來卻一點也不膩。烤腦花不僅味道好，滋味足，口感也很不錯，綿綿的，帶著一種骨髓的香氣。真正是回味無窮。

2、蛋烘糕

如果說烤腦花有一點血腥，那麼蛋烘糕就是老少皆宜的佳品了。它是用雞蛋和麵粉調成麵糊，再用一個小鍋哄制而成的。站在賣蛋烘糕的攤位前，都可以聞到一種獨特的香氣。濃濃的蛋香，甜甜的令人食指大動。吃起來旁邊是脆脆的，中間有很綿軟。蛋烘糕通常中間會夾一些小菜或者奶油，白糖，肉鬆之類的，甜鹹皆宜。無論是喜歡吃什麼口味的朋友，相信都一定可以找到一款自己喜歡的蛋烘糕。

3、冰粉

烈日炎炎的夏季，因為想要看風景而一直在路上，自然是汗流浹背。此時的你，一定需要在一家街頭小店，吃一碗帶著淡淡清香的冰粉。冰粉是一種質地像果凍一樣，但是又沒有味道，只有一種淡淡的清香的食品。店家通常會搭配紅糖，果醬，水果，花生碎，芝麻，紅豆，葡萄乾等等調味料一起。我個人認為成都的冰粉一點也不輸廣東的糖水哦！吃一口透心涼，彷彿整個夏天都變得清涼安逸了。而現在的冰粉，還可以依據自己的口味，加很多配料。最為火爆的就是加餈粑了，餈粑和冰粉，都和紅糖是絕配，三者的結合更是讓人讚不絕口。

4、串串香

這種美食的名頭，大概就是響徹大江南北了。但是隻有在成都，才能夠吃到這個最正宗的手提火鍋！將串在竹籤上的肉和菜放在辣鍋中煮，和火鍋很相似，但是由於其需要顧客自己煮，所以就顯得特別有可操作性。讓你體會到吃小館子的野趣。而因為她的菜一般都是比較小塊的，所以吃起來比火鍋更加入味。而菜品也是依照一串一串的來結算，所以如果你們一行人並不多，就可以考慮吃串串香，這樣就可以吃到很多種菜了。現在，串串香的鍋底也不止有紅鍋和鴛鴦鍋了，還有番茄鍋，菌湯鍋等等。遍佈在成都各地的串串香，非常值得一試哦。

四川是美食之都，有許多好吃的值得大家去尋覓，如果大家想吃到成都最為正宗的美食，可以選擇去建設巷等小館子，一小份一小份的吃到飽。今天小編介紹的那麼經典的成都美食，喜歡的讀友們記得下方留言並關注點贊哦。