大家好，這裡是熹茹愛美食。帶大家嚐遍各地特色美食，分享各地的美食趣聞，讓大家吃著玩遍全國。我是熹茹，每天在這裡給大家分享美食。
河北省的辛集市，小夥伴們有去哪裡玩過嗎？關於這座城市是不是很多小夥伴們都沒有聽說過呢？可不要小看這一座城市，這座城市裡的皮革業，可是有著非常悠久歷史傳承的呢。辛集市的皮革產業，從明朝開始一直到現在，還會一直傳承下去。辛集除了皮革產業以外，這裡的民間藝術也是非常發達的，這裡的民間畫，可是非常出名的。你要失去了辛集，一定要去感受一下那裡濃烈的民間藝術氛圍。
但是，感受藝術氛圍的同時，可別忘記填飽你自己的肚子。辛集的特色小吃也是非常多的，而這些非常特色的小吃，也有著屬於自己的故事。如果碰到了，可要好好地去了解一下。我最喜歡走街串巷去吃好吃的特色小吃。接下來我就帶大家去嚐嚐，辛集都有些什麼好吃的吧。
1、鹹驢肉
大家應該吃過鹹肉吧？鹹肉就是醃製的豬肉，那味道可是非常鹹的。鹹肉一般的做法是用來炒菜或者是做湯，也有把它切了就吃的，不過那一般都是作為鹹菜來吃的。鹹驢肉跟鹹肉一樣，也是醃製的，不過鹹驢肉跟鹹肉相比，它的味道除了鹹，還能吃到別的口味兒。
辛集的鹹驢肉，我以為跟鹹肉一樣，味道也是非常鹹的。不過朋友跟我說，辛集的鹹驢肉就是切了直接吃也是沒有問題的。我半信半疑地瞅著他，可能是表情太好笑了，他衝我笑了很久。不過鹹驢肉的顏色還是非常好看的，深紅的顏色看起來是挺好吃，不過想想它是醃製出來的，我覺得還是備一杯水比較好。
不過還是被我朋友阻止了，他跟我說就這麼吃，沒事兒的。沒辦法，我還是把驢肉放嘴裡了，不過嚼了幾口，我覺得我朋友確實沒有說錯。它不像鹹肉那樣除了鹹味，什麼味道都沒有，而是在調味料的基礎上更加突出了驢肉的鮮美。沒錯，辛集的鹹驢肉居然能吃出鮮美的味道，真是太神奇了。如果小夥伴們也想知道辛集的鹹驢肉是什麼味道的話，去辛集嚐嚐看吧。辛集的好吃的當然不可能只有鹹驢肉，這裡的燻豬雜更是美味無比。
2、燻豬雜
小夥伴們吃過熏製的熟食嗎？我想大家應該都吃過香腸吧，還記得燻腸特有的香味兒嗎？我覺得那種味道是特別好聞的，而且燻腸吃起來也非常好吃。我一直以為燻腸是所有熏製的熟食裡面最好吃的，但是直到吃到了燻豬雜以後，我才發現我錯了。跟燻豬雜相比，燻腸的味道真的不算什麼。
燻豬雜看起來是非常好看的，它的表面是非常漂亮的琥珀色。小夥伴們知道豬雜裡邊包括什麼呢？豬雜裡邊包括頭部的肉，還有豬的五臟六腑，所以裡面會有一些看起來非常油膩的部分。但是那些看起來非常油膩的部分，直到嘴裡卻一點油膩的感覺都沒有。燻豬雜瘦肉的部分一點都不柴，也不會塞牙，而是吃起來非常有口感有嚼勁，非常鮮美。
燻豬雜的做法一般是把豬雜煮熟了以後，再用柳木鋸末進行熏製，一直熏製到柳木的香味進入到豬雜裡邊以後，燻豬雜就完成了。在資訊迅速砸，一般是切成片兒以後，作為下酒菜或者是夾到餅裡邊吃的。可見燻豬雜在辛集有多麼受歡迎，不管是男女老少都非常喜歡吃燻豬雜。這樣一道這麼有名的小吃，到了辛集你怎麼可以錯過呢？辛集有名的小吃除了燻豬雜，還有吊爐燒餅。
3、吊爐燒餅
說到這吊爐燒餅，可是辛集才獨有的美食。吊爐燒餅在辛集，已經流傳了300多年了。吊爐燒餅是非常特別的。它為什麼這麼特別呢？因為它的做法，跟普通的燒餅是不一樣的。普通燒餅的做法是火在地下，燒餅在火的上邊，或者是在火的旁邊烤出來的，而吊爐燒餅就不一樣了，跟普通燒餅的做法剛好相反，燒餅在地下火在上面，這樣把燒餅烤出來。要不然怎麼叫吊爐燒餅呢？
吊爐燒餅是完全由手工製作的，做出來的燒餅圓圓的，非常可愛，吃起來也是香酥可口。金黃的色澤上邊沾上白白的芝麻，非常好看。因為烤制的方法不同，吊爐燒餅的外邊有一點焦黃，裡邊非常酥脆，而且吊爐燒餅的香氣是非常濃郁的，特別是剛出爐的吊爐燒餅，吃上一口，嘴裡全部都是吊爐燒餅的香氣。
吊爐燒餅在吃的時候，除了可以直接吃以外，也可以在裡面夾上驢肉或者燻豬雜，燒餅裡邊加上肉，可以讓燒餅變得更加鮮美。這樣不止能吃到燒餅，也能吃到肉，還可以省去用筷子夾的時間。除了吊爐燒餅，我還想讓大家嚐嚐後悔湯。
4、後悔湯
大家都知道沒有後悔藥吃，但是在辛集你卻可以喝到後悔湯。後悔湯也叫做舊城豆腐腦。雖然叫豆腐腦，但是它卻不是豆腐做的。後悔湯在辛集流傳的時間也有一百多年了。後悔他的做法是拿一塊麵不斷的戲，啟程，最後留下的麵糊糊兒成湯裡面再加上，甘肅的面積再加上一些調味料，就成為了後悔湯。
後悔湯為什麼叫它後悔湯呢？據說是因為吃了後悔，不吃也後悔，所以才這麼叫的。不過別看它叫做後悔湯，它的味道也是非常鮮美的，可千萬不要小看它。做好之後的後悔湯聞起來非常的香，吃起來口味也很好，要不然它怎麼能流傳這麼長時間呢？
上面這幾種美食，大家覺得怎麼樣呢？辛集這個地方，雖然很多小夥伴沒有聽過，但是這裡的美食可是非常好吃的。不要覺得地方小，東西不好吃，要知道越是美味的小吃，越藏在大家找不見的地方。我覺得大家到了辛集，一定要嚐嚐這後悔湯，我想讓大家知道為什麼說，吃了後悔，不吃也後悔。如果大家還沒有吃過癮，還想知道辛集還有什麼別的美食，歡迎在評論區給我留言。謝謝大家的觀看，下次見。
