蕩蕩馬路 |在上海人過年必軋的淮海路，來一趟寶藏發現之旅

上海老底子每天呈送精彩文章一組

開啟塵封的記憶，尋覓往昔的歲月

敘上海老底子事憶上海老底子人

訴上海老底子情

請大家注意個人防護，不扎堆、不聚集，做到防疫“三件套”，防護“五還要”。

在上海有這樣一條路

她走過百年歲月依然風姿綽約

她一面摩登時尚一面人間煙火

上海人過年必軋的淮海路

帶你來一場尋寶之旅

路線：新人民攝影公司（合肥路店）—上海全國土特產食品商場—奇美淮海旗艦店—金辰大酒店—上海藥房勁松參藥店—紅房子西菜館

新人民攝影公司

人民攝影距今已經有80多年的歷史，現在叫新人民攝影。以前在人民照相館拍張照片屬於不得了的事情，只有遇到大喜事才狠得下心來拍一張。這裡可是上海人民心中的精神地標之一。拍出的圖片就像油畫一般，在新年將近的日子裡，為家人拍上一組全家福不失為一個好選擇。

90年代初淮海路人民攝影公司

合肥路人民攝影公司

匠心故事

新人民攝影公司顧問陳林興為2016年首屆上海工匠和“五一”勞動獎的獲得者。他在人民照相館中工作了40多年，從事職業人像修片工作。在他高超的技藝下，許多珍貴的老照片也重新“復活”。

陳林興傳統修片工作照

上海全國土特產食品商場

這裡常年排隊，是淮海路上的一道“靚麗的風景線”，也是上海阿姨爺叔的秘密寶藏之地。全土商場創始於1936年。是這淮海路上人氣最旺的專櫃，據說一年賣出的花生醬堆起來和上海中心一樣高。真的，一點不誇張，人家一天營業額就15萬！全土一直堅持的零拷技藝上海灘少有了？醬料是如何醃製而成的？活著的腐乳怎麼回事？快走進全土商場瞧一瞧。

匠心故事

本站的匠心師傅是培麗醬菜醬料的第三代傳承人戴立貴。你可能沒聽說過這個名字，但是你一定吃過他醃製的醬菜。他從業至今已有36年，涉及了培麗醬菜醬料類的各環節的工作。他精心研究，找回了丟失25年的優質蝦籽醬油技藝，讓大家穿越時空重拾兒時美味。

戴立貴師傅

奇美淮海旗艦店

愛情神話都看了吧！一個女人沒有一雙合腳的鞋是不完整的。所以，一定要到這裡來看一看。創立於1950年的奇美淮海旗艦店是上海尖頭皮鞋的發祥地，以“狹、扁、翹”及穿著舒適為特色，擁有31-43碼之間的特型皮鞋，人人都可以找到合適的鞋。

1992年奇美淮海旗艦店

金辰大酒店

酥得掉渣的鮮肉月餅、不加一粒糖和一滴水的老上海冰糕、鹹甜交融的薺菜麻球，這些都是金辰酒店有名的三寶，在金辰大酒店中，達人們將沉浸式體驗海派文化魅力，體驗冰糕的製作裱花，感受淮海年味。

金辰大酒店老照片

匠心故事

全國二級西點師張國民師傅從事西點行業已有20餘年之久，不斷鑽研與時代共進的產品，堅持將老上海味道和新潮流結合，南乳鹹蛋黃粽子、月餅都是師傅精心改良推出的“限量款”，每逢節日便供不應求。

上海藥房勁松參藥店

年輕人也可以吃中藥保健？在上海藥房勁松參藥店徐重道參茸櫃，工作鑽營了數十年的老師傅相當資深了。趁這個好機會，還不趕緊請教請教？大師們將講述秋冬進補小常識，介紹一些保健安神必備好物。過年送禮也是非常不錯的啦。

上海藥房勁松參藥店淮海中路門店

匠心故事

本站匠人是紮根在參茸崗位三十餘年的盛田國老師傅，他在崗位中精業篤行，認真對待顧客每個問題，知無不言，言無不盡，收穫了很多顧客的信任。

上海藥房勁松參藥店副經理盛田國老師傅

紅房子西菜館

“姆媽跟我說，考得好就帶你來紅房子吃西餐！” 童年時的美好記憶猶新，讓上海小囡一走進這裡就有一種親切感。可紅房子為什麼叫紅房子？紅房子的名字是誰起的呢？這裡的必點菜又是什麼？

上海紅房子西菜館是上海灘久負盛名的法式西餐廳，許多歷史名人曾光臨過這裡。梅蘭芳為它起的中文名字，張愛玲喜歡吃的芥末牛排現在還可以點到。這裡不僅僅是上海人心心念念最具有儀式感的餐廳，甚至還是不少法國人心中的外婆菜餐廳。這裡的洋蔥湯保留了最原始的烹飪方式，濃郁芬芳，滿口留香。在可以看到老房子的陽光包房內吃一頓全家福，也許是一種新鮮的體驗！