親愛的吃貨們，大家好，今天我為大家介紹的是一道很有食慾又超級下飯的家常菜：魚香肉絲。

魚香肉絲

你們最喜歡吃的家常菜是什麼呢？應該數不過來吧，像 這種嘴巴比較挑食的人來說，還是可以數的，哈哈哈，不是所有菜我都愛吃，從小到大都是比較挑食，做菜這件事沒有太多的規定，就是靈活運用，每個人是做法不同，味道也就不同。

魚香肉絲

今天我來告訴大家我做這道菜的做法：

1：準備瘦肉，黑木耳，胡蘿蔔，青椒，豆瓣醬，白糖，醋，醬油，料酒，鹽，水澱粉，清水，蔥薑蒜末

2：胡蘿蔔切絲，青椒洗乾淨切絲，木耳撕成小塊備用

3：瘦肉洗乾淨切絲，用鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，澱粉醃製10分鐘左右

4：豆瓣醬一勺，蔥薑蒜切末

5：用小碗，倒入白糖，香醋，料酒，鹽，醬油，少量清水，水澱粉兌成一個調味汁，因為豆瓣醬很鹹，口味沒那麼重的就別放那麼多

6：起鍋燒油，把醃製好的瘦肉倒入鍋裡炒散，炒到肉絲變成白色，移至盤中待用

7：鍋中再倒油，胡蘿蔔先下鍋炒幾下，再放一邊，放入豆瓣醬炒香出紅油

8：放蔥薑蒜末和其他的配料一起炒熟，倒入肉絲一起翻炒均勻

9：最後一步倒入兌好的調味汁，翻炒均勻，就可以出鍋了

魚香肉絲

小夥伴們，你們學會了嗎？有喜歡這道菜的嗎？記得收藏點贊哦，歡迎大家留言交流，美食每天定時更新