本文純小編的原創，寫的都是自己的美食心得，相信很多美味會在你們的回憶中留下一下很不錯的記憶，我們一起來回憶吧！

導語：小玥扒奇聞：越南人常吃的一種豆腐漢堡，你一定沒有嘗試過吧！

以下是您可以輕鬆製作豆腐班米和享受美味，健康，素食越南餐！看看下面的食譜。這是我的第一次亞洲食譜為今年的挑戰世界各地菜系中流行的傳統菜譜。我喜歡越南菜。他們的菜餚是如此的生機勃勃，有很多有趣的配料和美味的味道。我今天和大家分享的食譜是我最喜歡的越南菜之一。BanhMi食譜的一個重要部分是醃製蔬菜：戴康蘿蔔（或普通蘿蔔，如果你找不到代康）、胡蘿蔔和香菜。最好把它們醃上一夜，但15分鐘也足夠了。為了調味，我還加入了一些辣椒和黃瓜來補充水分。選擇一種全麥麵包或一種有種子的麵包，這樣三明治就更好了。我用了一隻上面有亞麻籽的麵包。另外，我決定把豆腐有很多燻辣椒粉，但你也可以買到已經熏製的豆腐來跳過這一步。正考慮從現在開始嘗試它而不是醬油。我在網上讀到它，發現它更健康、無麩質、發酵和素食。它有助於控制膽固醇，幫助減肥過程，如果您想使用tamari，也可以使用無麩質版醬油。

下面就是做法了：

配料的準備：1塊特製豆腐排幹、3湯匙檸檬汁、2湯匙醬油 （或塔馬裡，或椰子氨基）、2湯匙楓糖漿、1丁香蒜，切碎、1湯匙燻辣椒、一種新鮮的麵包，切成4片，切成兩半。（使用這些無麩質版本）、半杯純蛋黃醬+2湯匙斯里拉查、1-2蔥，薄片（任擇）、一把新鮮香菜、切成火柴的小臺康、兩個小胡蘿蔔，切成火柴、半賈拉皮諾，薄片、1/4杯白葡萄酒醋、四分之一杯米醋、幾口糖、幾口鹽、薑黃

1、瀝乾，按壓豆腐。把豆腐切成三明治大小的切片。在一個碗裡，把所有的醃製材料混合在一起，把豆腐扔進去，讓它在一夜之間醃製。如果你匆匆忙忙的話，15到20分鐘就足夠了，但一夜之間就變得完美了。

2、用中火加熱烤盤。把豆腐烤4分鐘左右，直到有點脆。在一個小碗裡，混合純素蛋黃醬和里拉查醬。

3、把一湯匙醋、鹽、糖和薑黃混合在一個碗裡。加入胡蘿蔔、辣椒和蘿蔔，讓它們醃至少15分鐘。（再一次-時間越長越好）。

4、蛋黃醬均勻地塗在每塊麵包片的內部。將4個三明治按層次排列成以下材料：豆腐、醃製蔬菜、新鮮黃瓜、蔥和香菜。輕輕按壓三明治。

小貼士：班米是一種著名的越南街頭食品，一種傳統上用蔬菜和肉做成的美味三明治。Bh實際上是麵包的意思，它的配方是受他們殖民時期採用的法國麵包的啟發。與傳統的法國麵包不同，越南面包是用米粉和小麥粉混合而成的。

但如果你想要一個真實的體驗，試著找一家越南商店，也許你會很幸運，找到這些！豆腐曾經被認為是窮人的食物，現在卻成了世界上最受歡迎的越南菜譜之一。這是我所有的讚賞，因為它是營養和相當低卡路里在同一時間。它含有大量的蛋白質、鐵、鈣和鎂，是午餐的理想選擇。你可以讓它不含麵筋，只需使用塔馬裡而不是醬油和GF麵包。

文章是小編原創哦，很多美食的味道簡直令人沉迷。實踐的能力最偉大，趕快來嘗試新品吧！