現在，和過去相比，我們的生活水平實際上有了很大的提高。尤其是在飲食方面，發生了一些翻天覆地的變化，比如我們的父母這一代人，我小時候基本上有一個饅頭和泡菜，但現在已經不一樣了，我們幾乎想在大街上吃東西，可以找到小巷，連家裡的肉也成了常見的現象。在吃肉的時候，除了我們經常吃的豬肉、牛肉和羊肉外，魚肉也是我們餐桌上必不可少的美味。

魚肉品種非常豐富，肉也很鮮嫩，蒸吃燉肉，味道也不錯，魚肉中含有一些動物蛋白和磷，特別容易被人體吸收，所以市場上的魚品種越來越多，但魚雖然好吃，卻不是任何部位都能吃！

這據說是魚膽，魚膽可能不僅含有一些細菌和維生素，事實上，或多或少都會有一些毒素的積累，雖然有傳言說 ‘’吃魚膽可以滅火‘’，但事實上，沒有科學依據，我們愚人離不開它！

基本上，很多魚膽是細菌和有毒的，比如我們的普通草魚、鯉魚、青魚、鯽魚等，所以當我們買回來新鮮魚來清理內臟時，一定要記住去掉魚膽，如果我們不小心把魚膽弄斷了，還得把清水一而再地洗乾淨，還要注意不要把魚膽汁弄進眼睛裡。

讓我們清楚一點，魚膽和寄生蟲的毒性實際上與魚的種類和質量有關。魚的重量越重，毒性就越大。如果我們都想吃魚膽，其實很容易使我們身體的所有器官都變弱，有嘔吐、腹瀉和腹痛，嚴重的話更有可能患上其他疾病，所以為了健康起見，我們會及時把魚膽扔掉！