把香菜這樣儲存起來，能夠吃一年的，再也不用花高價錢買香菜了！說起香菜，想必大家對香菜都不陌生吧，香菜可以說是我們日常生活中很常吃到的蔬菜之一，香菜不管是單吃，還是做菜來吃，味道都是很不錯的，在做湯的時候放一些香菜，還是有著很好的提味的作用。

香菜不僅口感好，營養價值也是非常高的，香菜含有我們身體必需的多種微量元素，尤其是維生素c和維生素a，它們有著增強免疫力，殺菌消炎的作用，還具有氧化功能，因此也是具有抗衰老的作用的，而且香菜有著開胃的作用，經常吃香菜對胃也是有著保護的作用的。

香菜中含有大量的揮發油，就可以使汗腺處於興奮狀態，從而增加人體出汗量，減少人體多餘的水分和熱量，也是能起到減肥的作用的。所以說經常吃香菜對我們的身體也是很好的，也是可以促進腸胃蠕動加速體內廢渣的排除，這對女性朋友的解毒也有很好的效果的。

我們家也是經常買香菜吃的，調冷盤，做西紅柿雞蛋湯時都喜歡放點，香菜在不同的季節它的價格也是不同的。所以我們家會在香菜便宜的時候多買一些香菜，然後透過這種方法儲存起來，能夠吃一年的，想吃香菜的時候，也不用花高價錢買香菜了，而且這樣儲存起來的香菜吃的時候跟新鮮的一樣呢。

把買來的香菜擇去黃葉，爛葉，然後把香菜清洗乾淨，尤其是根部要多搓洗幾下，然後鍋中放入適量的水，水燒開之後再放入一勺的鹽，然後把香菜放入水中燙十秒鐘，然後再把香菜過涼水，然後將香菜掛在衣服架上，放置陰涼通風處，幾天之後香菜就會變幹發脆，再把香菜裝入袋子中存起來，想什麼時候吃就什麼時候吃，吃的時候用水泡軟就好了。