買食用油可不是越貴越好，認準3點，保證買到健康營養好油

生活離不開柴米油鹽醬醋茶，食用油更是每天都要使用到的。越南食用油的話，菜餚的口感色澤都會有著明顯的提升，吃起來也讓人更加放心

，但是油要是用錯了的話，影響菜餚的烹製不說，還會對人體造成傷害。

超市裡面的食用油種類太多了，有的人是牌子，有的人選價錢，

但是也會偶爾買到品質差的食用油，也不是所有的油都可以用來炒菜的，只要寫對了食用油，炒出來的菜自然也就好吃了。那究竟該如何選擇呢？

下面就來給大家分享一些選購食用油的小技巧，買食用油可不是越貴越好，認準這3點了以後保證你能買到健康營養好油。

1、看油桶上的“配料表”

不管是什麼油分別它質量高低，你都應該先從它的配料表裡面來區分，這個屬於是最簡單有效的方法了。一般品質高的食物有配料表，應該會有一種油或者是一種油的原料。

比如你買的是菜籽油的配料表，可能就是菜籽油或者是油菜籽，不能加別的花生油大豆油這些，不然就是調和油了。這樣的油也不純粹，

所以香味也會更大，成本低，而且可能還會新增什麼抗氧化劑，各種新增劑之類的。

2、看食用油的等級

食用油的等級也是可以評判食用油品質的重要依據，不同等級的食用油，各項的標準限定值也不同，等級越高精煉的程度就越高。

根據食用油按照精煉程度分為一級，二級，三級和四級這4個級別。

但是級別高不一定代表食用油的品質高，大家可以根據自己的需求來購買，學校口感好，油煙上油的，就儘量選擇一級油和二級油，想要營養更全面的可以選三級或者四級油。

3、營養成分

在

食用油的包裝上面都會有對應食用油的營養成分，我們選購的時候也可以重點看一下

，我們首先要選擇脂肪和維生素E含量高的這兩個指數對應的數值越高越好，其次就是要看一下膽固醇和鈉的含量，這兩個指標對應的數值越低越好，最好是為0。

食用油的小建議：

食用油一定要避光密封儲存，一般來說食用油在未開封的情況下保質期是18個月，但是一旦要是開啟包裝開始使用的話，使用有遇到外界的氧氣就會加速氧化反應。一般開封后三個月時間之內使用為最佳，

時間要是久了的話就會出現“哈喇味”，不但味道變差，營養也隨之變差。

小結：

經過我上面的總結，相信大家應該都知道怎麼樣購買食用油了，牢記以上這三個技巧，買食用油前多看一看，相信大家都可以花最少的錢來買到最優質的食用油。

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