葡萄的埋土防寒與出土上架

（一）葡萄埋土防寒出土後上架1、葡萄埋土防寒。在冬季最低氣溫在-15℃以下的地區，葡萄應埋入土中以防寒，在-15℃以上的地區，則不需要埋土。（1）埋土防寒時間應在當地土壤結冰前15天埋土。北部地區一般在10月下旬至11月上旬。

（2）埋土防寒的方法在冬季絕對最低氣溫高於-15℃的地區，可採用區域性埋土的方法，即堆高30-40cm的土堆在工廠的底部。在冬季氣溫較低的地區，採用地面全埋法，即將枝蔓覆於地面，順行方向捆紮，然後覆土，厚度覆土一般為15cm。在寒冷地區，採用地下全埋法。方法是在深50cm周圍葡萄行之間挖一條防寒溝，然後將樹枝壓入溝中覆土，或者用塑膠薄膜、乾草或樹葉覆蓋植物再覆土。，也可以先蓋上2到3cm的草秸。埋土時，土塊要壓破封嚴，防止縫隙通風。

2、葡萄出土上架時，春季葡萄藤汁液流出後，發芽前必須清除防寒土。出土過早，根系尚未活躍，枝芽容易被風吹走，芽眼在土中發芽過晚，出土上架時容易被撞倒。一般在三月底到四月初。葡萄枝蔓出土後，應及時上架。根據整形的要求，將樹枝和藤蔓均勻地分佈在架子上，並注意樹的平衡。

（二）葡萄園施肥、水分管理1、葡萄需肥特點葡萄在生長髮育過程中需肥量較大，需肥種類有周期性變化。與其他果樹相比，葡萄對鉀的需求量較大，其對氮的需求量之比約為1：1。2。一年中，葡萄從出芽到開花都需要大量的氮營養，開花期需要充足的硼肥供應。開花後和漿果的生長期應滿足磷、鉀和鋅的供應。補充必要的氮氣。2、常規施肥技術（1）底肥葡萄採收後儘快施底肥。通常以糞肥、堆肥等腐熟有機肥為基肥，並新增少量尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀等速效化肥。一般高產葡萄園每畝施雜肥5000公斤（含氮12。5-15公斤，磷10-15公斤，鉀10-15公斤）。

這一數額約佔年消費量的50%至60%。基肥施肥方法常採用溝施。方法是在距植株50cm處開一個40cm寬的。與種植行平行的安迪環溝或條溝施有機肥25-50kg，過磷酸鈣250g/株。，150克尿素。（2）追肥生長期根據葡萄生長髮育需要追肥2～3次。第一次發芽後施氮肥，主要分解人糞尿，以滿足花芽形成和新梢生長的要求。第二次是在開花後幼果的膨大期進行，這是一個關鍵時期。施肥應以氮肥為主，施磷鉀肥（如尿素、磷酸二銨或複合肥）。

在果實著色期第三次施磷鉀肥。追肥可結合灌溉施肥或穴施的方法。（3）目前生產中常用的根外追肥：在新梢生長期噴施0。3%-0。4%尿素或硝酸銨溶液；花前和盛花期噴施0。1%-0。3%硼砂溶液，提高坐果率；漿果成熟前噴施0。2%～0。3%磷酸二氫鉀或1%～3%過磷酸鈣溶液2～3次，提高產量和品質。收穫前一個月，連續噴施1%硝酸鈣、醋酸鈣或氨基酸鈣兩次，可提高葡萄的貯運效能。