這蔬菜長得像西芹，卻比西芹香十倍，搭配香乾，多少米飯都能吃光

眾所周知，西芹富含纖維素，能刺激腸胃蠕動幫助消化。兔兔也非常喜歡吃西芹，不過兔兔今天要說的卻不是西芹，兔兔今天要說的這種蔬菜和西芹很像，卻比西芹香十倍，富含的纖維素也更多，這種蔬菜就是：藥芹。

藥芹在南方很常見，香味濃郁，只要一點點就能滿屋飄香。藥芹不僅香氣濃郁，還非常有營養。西芹不僅對高血壓，血管硬化，神經衰弱有輔助治療作用，還對缺鐵性貧血有輔助作用。

藥芹的葉子富含的胡蘿蔔素和維生素C比根莖更多，所以吃藥芹的時候葉子不能扔掉。藥芹的做法很簡單，今天兔兔就搭配香乾做了一道下飯菜。

具體做法往下看看吧！

【配料】

藥芹 / 香乾 / 紅椒 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、藥芹洗乾淨之後切斷備用，藥芹的全貌忘了拍了，大家自行百度吧。

2、紅椒切條備用，這裡的紅椒也可以換成胡蘿蔔，作用都是用來調色的。

3、香乾切條，放入水中，加入適量食用鹽泡10分鐘，這樣可以去除一些豆腥味。

4、鐵鍋熱油，放入蒜末煸炒出香味。

5、倒入香乾煸炒幾下就可以了。

6、倒入藥芹煸炒，藥芹含水量比較少，所以炒這道菜的時候，植物油適量多放一些。

7、倒入適量紅椒煸炒至斷生即可。

8、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精即可，這道菜味道好又快手，相信很多人會喜歡的。

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