廣東人愛喝湯，幾乎每家每戶都會燉靚湯，而且會根據季節和不同的問題燉出相應的靚湯，品種豐富味道還好喝，真是讓人吃不夠啊，來到廣東，不試一試地道的老火靚湯，真的是白來了。韶關是客家文化的發祥地之一，這裡人傑地靈，曾經出過很多優秀的人才，而作為一個歷史悠久的地方，韶關的燉湯也很有名，有一位老師傅在韶關熬湯四十年，口碑很好深受大家的喜愛，他的女兒繼承了父親的手藝，在深圳開了一家燉湯店，是正宗的韶關湯店，很快就俘獲了深圳人的心。

這家店叫做日鮮燉品店，就在羅湖區，營業時間是中午十一點到晚上十點，不過要吃的小夥伴可得趁早，二月十日這家店就要休息了，只能明年再品嚐營養燉湯了。燉品店不大，招牌比較醒目，裝修風格古香古色，還寫了一句1989年創於韶關足見其底氣，店裡煮的是最正宗最傳統的廣式燉品，很多街坊鄰居來捧場，尤其是老人小孩真的是愛不釋手，來過一次就成為了回頭客。

他們家湯的味道都很鮮美，燉品的選擇很多，都是當季食材做的滋補燉湯，比如這個季節胡椒豬肚雞能健脾暖胃，冰糖雪梨能化痰止咳，還有麥冬燉瘦肉可以滋陰養胃，老闆娘本來是一名上班族，有自己的事業，因為看到父親的事業無人繼承，為了讓父親高興說服了女婿一起辭職出來開了這家湯店，不得不說這份孝心就讓人動容，而老闆娘也很漂亮，不知道是不是燉湯喝太多，精氣神很好，手腳麻利，十分熱情，看著她燦爛的笑容，你就忍不住食慾大開，想要趕緊喝上一盅靚湯。

首先是廣東人都逃不過的椰子燉老雞，沒有新增一滴水，就是直接用椰子水燉出來的，椰子選得很好椰肉很多很厚實，湯很清甜，顏色都透著光，而且雞肉的分量也給得很足，雞肉很嫩，吃起來肉質爽滑不塞牙，是一份很好喝的椰子雞湯，肉吃起來很甜沒有雜味，還有淡淡的姜味，毫不誇張在外面很少能吃到這麼貨真價實的椰子雞湯了。

蟲草花燉老鴨也不錯，湯的營養一點也沒有流失，老鴨不會太爛還有嚼勁，連骨頭都燉得入味。花旗參竹絲雞也是清甜回甘，材料給得很足。除了湯，店裡還有不少主食，味道都不錯，陳村粉、滷水鴨爪、虎皮油豆腐這些都是老廣東人的情懷，在這裡都可以找到，每天中午十一點到亮點還有限時優惠的午餐套餐，真是太划算了。

想要來喝湯的話一定要趁早，因為都是當天新鮮出爐的，來晚了就沒有了！