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標簽:燉湯

美食

廣東燉湯界的扛把子,美女老闆娘傳承父親40年手藝,椰子燉雞必點

他們家湯的味道都很鮮美,燉品的選擇很多,都是當季食材做的滋補燉湯,比如這個季節胡椒豬肚雞能健脾暖胃,冰糖雪梨能化痰止咳,還有麥冬燉瘦肉可以滋陰養胃,老闆娘本來是一名上班族,有自己的事業,因為看到父親的事業無人繼承,為了讓父親高興說服了女婿一...

時間:2022-03-24

美食

煲湯就是燉湯?原來一直理解錯了,這兩者差別大著呢

原來一直理解錯了,這兩者差別大著呢煲湯和燉湯有什麼區別:1、其實燉湯也就是隔水加熱,當水沸騰之後,將原料處理好,放進砂鍋當中,然後再加入所有的食材這樣蓋上鍋蓋放進大鍋當中,鍋中的水需要低於砂鍋,以水沸騰的時候不能一件砂鍋當中唯一,所以說這樣...

時間:2022-02-11

娛樂

雞湯怎麼燉才鮮美?到底要不要先焯水?奶奶說,牢記以下幾點

雞肉提前焯水,是為了逼出雞肉中的髒物和血水,這樣燉出來的雞湯看上去會更清爽,也不會有異味,如果是鄉下自己養的老母雞,那品質就好得很,完全可以不需要焯水,焯水的過程多多少少會焯掉雞肉中的部分油脂,燉湯的時候沒有油,湯的味道就不會鮮了,可是現在...

時間:2022-01-11

美食

大廚告訴你,為何你的正宗紅菇煮不出酒店紅菇湯的顏色(附做法)

乾紅菇很多人買到正宗的紅菇,但在燉湯的時候卻發現並沒有像在酒店大廚燉出來的那般鮮豔,誤以為自己買到的是假貨,其實不然,大家只是在燉湯上沒有掌握好小技巧,把紅菇的本色給“煮沒了”,希望今天透過介紹紅菇的做法,讓大家能夠了解到紅菇失色的原因並且...

時間:2022-01-08

美食

魚頭燉湯的正確方法,這一個步驟做好了,魚頭湯鮮美又營養

開啟百度APP,檢視更多高畫質圖片魚肉的做法多樣,口味也是相差很遠,有清蒸著吃、紅燒的吃法、糖醋的做法、燉著吃,其中我覺得最好的做法就是燉著吃了,燉的做法不僅營養價值儲存完整,味道也非常的不錯,尤其是用魚頭去燉湯,魚頭非常適合用來燉湯,燉出...

時間:2022-01-05