家裡有片柿子園，國慶期間回家一看，已經是火紅一片了。

今年夏天時，家鄉大旱，我們村在陝西的北邊，村子周圍沒有河流，水資源緊缺，都是吃200米深的井水，村民無水澆地，其實就算能澆地也不頂事，一天就蒸發完了。於是，所有的玉米都旱死了，顆粒無收。

柿子樹的生命特別頑強，就算天旱，也不用澆水，也無須施肥，化肥、農家肥一概不施，也無須打藥，因為從無病蟲侵害，也無須蔬果、套袋等等工序，可以說，根本就不用管，跟野果一樣，但每年它都會結個滿滿，真的是就算無人理睬，它也能活得精彩！看看這柿園，荒草叢生，但它依舊碩果累累！

柿子有多種吃法，

第一種吃法就是吃軟柿子

。對的，經常說的揀軟柿子捏就是來源於這裡，柿子很硬，但軟起來那真是軟，柿子變軟有兩種方法，一種是直接在樹上熟透變軟，一種是摘下來一直放著，隨便放什麼地方（別放冰箱），然後慢慢就變軟了，放心，不會放壞，只會放軟，放軟的柿子和樹上變軟的柿子味道差不多一樣，軟軟的甜甜的，那種甜不是糖的味道，是天然的甜，吃過的人都知道，小編不知該怎麼描述，總之不一樣。

園子裡個別柿子已經變軟了，沒人吃只能落地下了。

柿子的第二種吃法就是瀾（lan

）著吃

。把紅了的硬柿子摘下來，放在溫水裡（50度左右），水要蓋住柿子，浸泡24小時即可直接吃了（不削皮），吃起來脆脆的，甜甜的，一點澀味都沒有，很好吃。注意哦，水溫不能高哦，要不然就把柿子燙死了，那就不好吃了。

柿子的第三種吃法就是捏成柿餅吃

。就是把柿子從樹上摘下來，然後褪皮，然後太陽曬，曬軟之後用手捏成餅狀，然後放瓦罐裡面，蓋好蓋子，放陰涼處兩個月，開啟蓋子後就發現柿餅上有一層白白的霜，很甜很甜，城裡面的人經常以為柿餅上的那層白霜是麵粉或者是人工撒上去的某種新增劑，其實不是的，那是自然生成的霜，柿餅上沒有那層霜反而是劣質品了。判斷柿餅品質的好壞首先就是看柿餅上霜上的好不好，其次才是看柿餅的大小及形狀。

柿子的第四種吃法就是釀成柿子醋吃

。土法釀造的柿子醋真的是酸甜酸甜，跟市面上的那些工廠裡出來的陳醋不可同日而語，小編每每想起家裡的柿子醋都會口水直流，一直都想釀家鄉的柿子醋，可總是瑣事繁忙，到頭來也不知忙了些啥。好在今年終於可以搞了，計劃釀個2000斤，有人願意要的話，可以提前預定，算是個小廣告吧。

今年天雖然大旱，柿子依然豐收，小編根本用不完，有喜歡第一、第二種吃法的網友可評論留言，小編給你寄去，至於錢，隨便看著給就好了。