也就在前幾天，筆者在街邊買了幾個紅糖饅頭，雖然從口味上來說非常的甜香可口，但總感覺饅頭賣2塊一個確實有點貴，關鍵個頭只有一點點大。之後筆者就有了一個想法，要不自己在家做一款簡單的紅糖發糕？而且還要做一個大個的，並且加上紅棗和葡萄乾。如果您對今天這款紅糖發糕也有一點興趣的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。

準備原料：中筋麵粉150克，酵母3克，紅糖3勺，葡萄乾40粒，紅棗12顆，澱粉一勺。 食材處理：首先我們把葡萄乾和紅棗分別放入清水中，加入一勺澱粉，均勻搓洗之後放入盆中浸泡五分鐘，然後過濾清水洗淨備用。對於清洗的步驟來說，澱粉能很好的吸附葡萄乾和紅棗表面的汙垢，效果極其拔尖。

第一步：準備一個大一點的碗，加入準備好的紅糖和150ml的35°溫水，均勻攪拌融化之後，加入準備好的酵母，再次攪拌30秒。

第二步：隨後我們分次少量的加入中筋麵粉，粘稠程度只要能控制在比酸奶稍微粘稠的狀態就可以了。之後我們倒入蛋糕模具中，適當抹平表面，蓋上一層保鮮膜醒發30分鐘。

第三步：最後撕開保鮮膜，鋪上準備好的葡萄乾和去核紅棗，然後上蒸鍋，大火蒸25分鐘即可出鍋脫模切塊食用。

不知道對於今天這款簡單的紅糖發糕來說，你是不是已經學會了呢？操作過程的話應該是相對簡單的，如果您對這款美食也有一點點興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。那麼今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。我們明天不見不散。