01
今天給大家介紹一道“山楂果醬”的做法，這美食，現在正新鮮，才2塊錢1斤，一次買5斤，做成果醬超好吃。
11月份正是吃山楂這種美食的時候，
這時候在大街上、超市裡到處都能見到新鮮的山楂，現在賣的都是剛剛從樹上採摘下來的，一個個都鮮紅透亮的非常好看。此時正是收穫的時候，都在集中上市，賣得也比較便宜，我們這裡超市裡賣3塊錢一斤，如果到大街上的地攤去買會更便宜一點，今天下班路過一個路邊攤，有位農村大叔擺攤賣山楂，問一下才賣2塊錢一斤，豪不猶豫就買了5斤，帶回來做個超級美味的養生美食“山楂果醬”吃。
02
山楂這種美食大家都很熟悉，可以說這是一種用途十分廣泛的一種美食，生山楂可以當水果吃，也能做成糖葫蘆吃，還能做成果醬吃。山楂切成片兒曬乾後可以泡茶喝，山楂片兒經過處理後還是一味很好的中藥。
山楂這種美食除了用途廣泛外，營養價值也是很高的。山楂中含有豐富的維生素，還有鈣鎂鐵等礦物質。由於山楂中有很多酸性物質，吃了它可以讓胃產生更多的胃液和消化酶，因此多吃山楂可以助消化。別據有關資料顯示，多吃山楂可以促進血液迴圈，讓血管更通暢，身體更健康。這美食，現在正新鮮，才2塊錢1斤，一次買5斤，做成果醬超好吃。
說起吃山楂的吃法，大家應該都能說出很多種，其中糖葫蘆就是一種最經典的吃法，大人小孩都很喜歡吃。不過由於新鮮的山楂不好儲存，一般在採摘之後很快就要賣掉，賣不完的都會切成片兒曬乾後儲存。所以新鮮的山楂一般就只有在收穫的季節才能吃到， 現在山楂正是上市的時候，才2塊錢1斤，一次可以多買一點，做成果醬放在冰箱裡可以吃很長時間，吃起來酸甜可口，非常好吃。
03
下面就給大家分享一個“山楂果醬”的製作方法，大家不妨學著做上一點嚐嚐，你絕對會喜歡上這個味道：
【美食食材】
山楂500克，冰糖250克
【美食做法】
第一步：
食材處理。
把新鮮的山楂用清水泡10分鐘，然後用小刀把山楂從中間切開，去掉山楂核兒，這個步驟比較費勁兒，做的時候要有耐心，要一個一個的去核。
第二步：
食材煮制。
鍋內加入500克清水，水燒開後把去過核兒的山楂放進去煮3分鐘，煮的時候火不要太大，由於加的水不多，火大了容易乾鍋煮糊，山楂煮熟連湯汁一起倒出來晾涼。
第三步：
食材榨糊。
把煮熟的山楂連湯一起倒進榨汁機中，榨成山楂泥。
第四步：
食材熬製。
把榨好的山楂糊重新倒進炒鍋內，加入冰糖開小火慢慢熬製，全程要用鏟子不停攪拌，當心炒糊了。
第五步：美食出鍋。
等把冰糖全部炒融化後，果醬濃稠時即可了鍋，
一道酸甜好吃的“山楂果醬”製作完成了。吃麵包、饅頭時抹上一點，好吃又下飯，一次可以吃好多。這美食，現在正新鮮，才2塊錢1斤，一次買5斤，做成果醬超好吃。
美食小貼士：
1、一次可以多做一點，吃不完的可以用一個玻璃瓶子裝起來，放涼後放冰箱內冷藏起來，可以吃很長時間。2、大家一定要注意把握好火候，特別是最後一步一定要用小火慢熬，很容易糊。3、裝在瓶子裡時一定要放門涼以後再冷藏。
美食一起分享，小秦感謝大家的支援！今天的果醬您喜歡嗎？大家不要忘記在評論區給我留言喲！您的支援就是我創作的動力，小秦在此祝大家生活愉快！
想了解更多精彩內容，快來關注小秦品道
