營養的早餐清甜南瓜饅頭，搭配一碗黑米粥，健康又美味！

對於一些營養的食材，大家總是會想方設法的將他們用到自己喜歡吃的美食當中。不過好在生活中還是有不少的美食愛好者，始終致力於發掘美食，自樣就有越來越多好吃的縈繞在大家的周圍。然而這些美食不僅僅可以出現在餐館當中，只要大家學會了它們，雖然這些美食也是可以出現在自家廚房裡的。而且這些美食總是會帶來不經意的驚喜以及出乎意料的美味，所以說要是不嘗試一下的話，豈不是太可惜了。

今天要推薦給大家的是一道早餐必備的美食，它的名字叫做清甜南瓜饅頭。可以說從它的名字來看，大家就應該已經瞭解了這道美食的主要食材。其中正是有一味南瓜，因為是主材料，所以導致這道美食做出來之後也是滿口的南瓜清香。然而除了南瓜，要做好這種饅頭還需要食用鹽，中筋麵粉，白砂糖以及酵母，可以說過程跟步驟都像是在簡單的蒸饅頭一樣，其他的食材都是在中間被新增進去的。不會蒸饅頭的人，也可以邊製作邊學習。

首先將購買的新鮮南瓜用清水洗過之後拿刀子切成南瓜塊，然後放進鍋裡蒸熟，緊接著把南瓜拿出來之後用大一點的飯勺將南瓜給擠壓成為南瓜泥。因為這時候的南瓜已經熟透了，所以說這一步驟並不需要多少力氣。把一邊的南瓜泥放在乾淨的容器當中，另一邊將酵母放在水裡均勻的化開之後，連著白砂糖以及食用鹽一起放進麵粉當中。

然後就可以在準備好的南瓜泥以及這團麵粉之中慢慢的加入清水，一邊慢慢的加一邊慢慢地進行搓揉，直到將所有的麵粉和南瓜泥都均勻的揉成一個麵糰，這一步驟就可以告一段落了。同時大家也需要注意一下這一步驟當中，麵糰表面的顏色是否看起來很均勻，因為這直接關係到南瓜的味道是否完全滲透到了所有的麵糰當中。畢竟這樣的一道南瓜饅頭，相信大家也不希望吃不到南瓜的味道吧。要做到這樣的程度還是需要費一些力氣的，所以說如果初次製作不好的話大家也不用氣餒。

接著在上邊蓋上一層保鮮膜，然後將整個麵糰都放置在一邊等待其慢慢的發酵膨脹，至少需要等它膨脹到自身的兩倍大，之後就可以取出來了。麵糰自身可能會有許多的小氣泡，這個時候就需要將所有的小氣泡都處理掉，之後就可以用刀子分成均等的幾份。因為這些小麵糰最後還是會發酵膨脹，所以說在分開它們的時候大家一定要注意，這些小麵糰不可以切得太大，否則做出來的就不是饅頭而是大餅了。手工將小麵糰揉圓之後，在家裡備用的蒸汽格擋物上邊鋪上一層紗布，然後用手一個一個將小麵糰放在紗布上邊。接下來鍋里加水，把小麵糰放進去之後蓋上鍋蓋，先等待20分鐘之後再開火，等到聽到鍋裡熱水翻騰的聲音之後繼續烹飪20分鐘。時間一到先別急著把蓋子開啟，繼續的讓在裡邊悶至五分鐘。這樣子這道甜絲絲的南瓜饅頭就算是完全搞定了。

清甜可口而且不粘牙，這樣的饅頭難道真的不想做幾個來嚐嚐嗎？