現在大家的生活水平質量都提高了，飲食方面也是發生了很大的變化，剛開始的百姓對於吃的方面只要求是粗茶淡飯，如今變成山珍海味都不過癮了，自助想必是我們生活中最常見的一種吃飯的方式，剛開始出自助餐的那會兒，小編還在上學，聽表姐說只要交幾十塊錢，就可以在裡面坐上一上午或者是一下午，然後想吃什麼就吃什麼，當時聽的真的是迫不及待的想要嚐嚐了。

在自助餐廳裡面，只有你不想吃的，沒有你吃不到的，估計很多人去吃自助的時候都很喜歡吃烤肉，一般在自助餐廳裡面會有個烤肉桌，在烤肉的時候我們通常會在上面放上一層紙，俗稱烤肉紙，然後再澆油放肉，非常的方便，但是關於這張烤肉紙，您真的有了解清楚嗎？我們在烤肉的過程中是需要不斷的換紙的，那麼下面的紙張是多久換一次比較好呢？服務員一番話點醒我。

首先烤肉的時候不換下面的紙，有什麼危害嗎？上次我和表妹去吃自助餐的時候，服務員姐姐特意跑過來說，烤肉的紙應該換了，於是我就問了一下這個問題，首先我們需要了解的是，吃烤肉的時候，如果一直不換紙，或者是長時間才換紙，到底有什麼影響？

1. 影響烤肉的口感和顏色

烤肉開的火量一般是很大的，所以用的紙張也不是一般的紙張，這種烤肉紙是特定的材質製作而成，但也不是什麼珍貴的東西，如果長時間不換紙的話，會影響肉的鮮嫩感，因為油倒在上面，紙張老化，肉吸不進去，甚至是又老又苦，如果你覺得這家的自助餐廳不好吃的話，往往可能是因為你的烤肉紙沒有更換，在顏色方面也是會被影響，肉烤的又焦又黑，看上去就沒有食慾。

2. 影響人的健康

小小的一張烤肉紙，可別忽視它的作用，吃過自助烤肉的人就會知道，紙張長時間不換的話，上面會黑一大塊，這個時候就會有人說，那是因為下面的火太大，所以才會造成紙張發黑，其實這種紙張會產生一定的有害物質，紙張本來就不是天然的產品製作而成，其中還有很多的化學成分，如果用火烤焦的話，這些物質就會與空氣發生反應產生有毒物質，所以大家，肉不是對身體有害的，有害的是你沒換過的紙。

3. 為了安全

服務員還向我們透露一點就是，如果吃烤肉的時候不換烤盤裡面的紙的話，時間長了可能還會引起烤紙著火，下面有個接油的盤子，裡面的油遇到火可能會燒的更旺，及時發現處理是沒關係的，但是也會容易嚇著顧客，影響進餐的心情。

所以服務員告訴我們，一般吃自助烤肉的時間，人們最多是兩個小時左右，所以在這兩個小時之間，每隔20分鐘就需要換一次紙張了，儘量保持在沒有發黃之前，旁邊有紙張可以自己動手換，如果覺得不方便的話，也可以讓服務員幫你換紙，總之為了能夠更好的吃到烤肉，還是得勤快一點吧。

不知道大家平時在自助餐廳或者是烤肉店吃烤肉的時候，一般是多久換一次紙張呢？可以在留言區分享出來喲，喜歡這篇文章的話，可以給小編加個關注，以後還會有更多的美食小知識等著你們呢。