糖醋藕絲：鮮藕洗淨去皮切絲，放水中浸泡待用。幹辣椒剪開去籽洗淨剪成碎，小蔥洗淨剪成蔥花。食用油下鍋燒六七成熱，將藕絲瀝乾水分投入翻炒約半分鐘。調入白醋、綿白糖，炒勻。再調入鹽、味精，翻勻，出鍋。最後撒上蔥花和辣椒碎即可

準備好所需食材，將黃油隔水融化成液態，取出晾溫備用，雞蛋打入容器中，再放入糖粉和晾溫的黃油液，用手動打蛋器攪拌均勻，將低筋麵粉、奶粉和馬鈴薯澱粉混合，篩入黃油蛋液中，用刮刀拌勻後，揉成軟硬適中的麵糰，覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘，取適量麵糰揉搓成長條狀，然後切成均勻的小塊，用手揉成小圓球，排放烤盤內，烤箱上下火165度預熱，將烤盤放入中層烤約20分鐘，待小饅頭表面變成淺黃色出爐即可，晾涼食用，健康又美味

紅燒雞翅：將淨雞翅用水煮熟。將燉熟的雞翅撈出控幹，將鹹鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合備用。油熱後將控乾的雞翅烹炸，至金黃色，將調料均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5分鐘左右（以入味為準）。澱粉加水勾芡，出鍋前可以加少許香菜段。這道菜老少皆宜，是一道廣受好評的菜品。

減脂花生豆腐：800ml花生浸泡一夜，之後剝去外皮，與水一同放入食物料理機，打成花生漿，細紗布將花生漿過濾一次，將過濾好的花生漿放到火上，小火加熱直到沸騰，期間要有勺子不斷順一個方向攪拌花生漿。葛根粉中倒入清水，攪拌城水澱粉狀，將葛根粉緩慢注入花生漿當中，之後一直攪拌，始終保持小火，花生漿從火上端下，之後直接連同煮漿的器皿一起放到冰塊上，直到定型為止，豆腐鮮嫩，口感爽滑。

火腿土豆泥球：取一小段火腿，一半切薄片，一半切細條。將少許青蒜切碎，土豆球捏碎，然後和一大勺米飯揉勻。把米飯和土豆碎揉成一個個圓球放在盤子裡，周圍裝飾幾片火腿薄片，最上面也撒上火腿細條。一勺生抽、一勺糖、半勺鹽、半勺雞精拌勻，均勻灑在盤子裡。上蒸鍋蒸15分鐘，蒸好後在最上面灑上少許青蒜碎，再蒸5分鐘就好了。這道美食既美觀又好吃，讓人食指大動。

鮮河蚌燜撈菜：將清洗處理好的河蚌肉切成條。油鍋小火加熱，放適量花椒，待花椒變色、出香味後，將花椒粒撈出，花椒油大火加熱，放入蔥薑蒜，郫縣豆瓣，翻炒出香味。放入河蚌肉繼續翻炒，此時加入料酒、食鹽，繼續翻炒，加入阿婆菜，翻炒至河蚌肉脫生，放入青菜，繼續翻炒，並加入適量水燜煮兩分鐘，美味的鮮河蚌燜撈菜就好了，喚醒你的味蕾令你＂口水直流三千尺＂。