導讀：3月，女人最該吃的是“它”，補血益氣臉紅潤，三下兩下就做好

一個網友問我有沒有補氣血，暖宮的食物可以吃？我說分享過很多用於宮寒暖宮的小方，可以試試看。這妹子說，其實她早就默默關注我了，但我推薦的養生方多以湯羹和粥為主，而她最喜歡吃的是零食！有沒有可以補氣血的零食哇？據她講，她平時非常喜歡吃零食，甚至經常用零食當飯吃，她也知道有些零食沒營養，對身體也沒什麼好處，但就是喜歡。

我又問了下她的具體問題。氣色也是很不好，食慾欠佳。姨媽不準時，姨媽痛。這些情況看似沒太多關係，其實都是因為不好好吃飯引起的一連串後果。您看，食慾不好，說明脾胃不調，而脾是氣血生化之源，脾失健運，氣血不足、宮寒、月經病是要招惹上的了。我的任務是，想出一個方法，用健康零食代替那些不利身體的食物，既可以調理身體，又符合她的喜好。這可難不倒我，根據她的情況，我設計搭配了一道食養小零食，在開心吃的同時，還能起到補氣血的作用。希望有同樣情況的寶寶們都來試試看，它是零食也是藥，氣血雙補，一炒一拌就能吃，成本才要5塊錢。

紅糖堅果酸奶

【準備食材】

核桃、腰果、開心果、杏仁、黑芝麻各1小把、紅棗8顆、紅糖20克、酸奶適量。這些食材差不多是3人份的，您也可以一次多做出一些來，存在密封瓶子裡，隨吃隨取。

【製作步驟】

1。預處理食材。將所有堅果處理好，有殼的都去掉。堅果的品種您可以根據自己喜好來調整，但核桃和黑芝麻必須要有。紅棗清洗乾淨去核後切成小塊兒。紅棗也是這道紅糖堅果酸奶中不能省掉的食材。想要緩解宮寒就要補血益氣，關鍵是要把脾胃調理好。簡單一句話，您得好好吃飯。在日常食譜中，可以有計劃地加入一些歸脾胃經的食材。比如紅棗。紅棗養血保血，健脾胃的效果很好。食用時並不建議生吃幹棗，加入湯粥，或者像今天我們這樣炒一下再吃會更好。

2。炒制生堅果。將生核桃和黑芝麻倒入平底鍋中，小火炒至表面焦黃，有香氣散發出來。需要注意的是，鍋中不要放油，幹焙就可以。其他的堅果都是熟的，所以我沒有再炒制，如果您用的生腰果話，也要一起炒制一下。黑芝麻非常適合氣血兩虛的朋友食用。黑芝麻也是補氣血的一把好手，食用可健脾補腎，補益氣血，女人常吃能預防氣血不足。我們常見的芝麻有黑白兩種，從補氣血的角度看，黑芝麻的效果更好一些。暖宮要養血活血，核桃是我們要常吃的一種堅果。它活血化瘀，壯骨養腰。如果能堅持每天吃幾顆核桃，還有利於面板滋潤。但這裡要注意食用量，吃核桃不是越多越好，每天食用一兩顆，即補命門，又不助邪火，才是剛剛好。

3。碾碎堅果。將所有的堅果混在一起，碾碎備用。可以放在保鮮袋中用擀麵杖壓碎，也可以用料理機打一下，但不打成粉，有點顆粒嚼著更香。

4。預處理紅糖。將紅糖切成細碎的糖片備用。您也許會問，直接用粉狀的紅糖是不是更省事兒了？塊狀紅糖是甘蔗汁經熬製後直接成形的，而粉狀紅糖要再經烘乾和碾壓，加工過程中會損失一些營養。所以，在二者都是真紅糖的前提下，塊狀紅糖的營養更好一些。

5。加入糖炒制。將堅果碎、紅棗碎放入鍋中小火炒熱後，加入紅糖小火炒到變粘稠，這樣紅糖堅果就做好了。如果您炒得多，待涼透後，放入無水無油的密封罐中儲存，差不多可以存上一週的樣子。養好脾胃是補血暖宮的前提，甘味的食材能和中助脾。紅糖性溫味甘，健脾胃的效果是確切的。同時，紅糖能活血化瘀，因此，堅持食用紅糖可有效改善宮寒，補血養血。因此紅糖是這道堅果酸奶必須加入的食材，不要用其它糖類代替，否則效果會有所減弱。選紅糖要選這種老紅糖，而不是赤砂糖。赤砂糖是加工砂糖產生的工業尾料，常吃還有可能會對身體不利。相對簡單的方法是您看一下配料表，真紅糖的原材料應該是甘蔗或甘蔗汁，並無其它。好紅糖會有濃郁的焦糖香氣，顏色接近甘蔗原汁的顏色，沖泡時會有氣泡冒出。

6。調製酸奶。吃的時候在酸奶裡調入少許的紅糖，再把炒好的堅果碎撒到酸奶中，拌一下就可以吃了。之所以我用酸奶製作這道小零食，目的是食用酸奶可增強身體對食物的消化能力，改善食慾。說到底，還是要您認真吃飯。酸奶建議選擇無糖原味酸奶，如冰箱冷藏，請取出放置到常溫再拌入堅果碎。

微甜的酸奶和焦香的堅果碎真是天生一對，簡直好吃到起飛。您真的要抽空試試這道紅糖堅果酸奶！如果您認同，就請把這份關愛和美好分享給身邊的親人和朋友，有您的牽掛，她們會倍感溫暖，感謝您的分享！

【小提示】

1。翻炒堅果時，要注意火候避免炒糊。

2。關於紅糖。常看我文章的朋友會發現，我的食譜中常用紅糖用於暖宮和補血養血。日常飲食中，我不會再吃甜品或其它糖類了，您在跟隨食用時，也要科學管控對其它糖類的攝入。

這道紅糖酸奶您學會了嗎？在製作過程中，您有任何疑問，都可以留言給我，如果您認同我的文章，就請留言、點贊、轉發噢，祝您天天開心！