愛伊米

這些曾經的天津白酒,天津人都沒幾個認的全!

在天津不僅有天津麻花和天津狗不理包子,天津的白酒也是非常出名的,天津地區的地理條件優越,生產出來的白酒品質也很高,一起來看看你最愛的有沒有上榜,我們先來介紹第一款。

1、大帝王酒

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帝王系列酒是津酒集團的一款高階型白酒,採用山泉好水,飽滿多漿的高粱和小麥,經過傳統固態發酵工藝,賦予了帝王風範的細膩、綿雅、濃香好口感。不僅選材用心,它的包裝更是精緻,以玻璃噴繪的手法,將秦、漢、唐、宋四大帝王之像附在瓶身上,更是彰顯高階雅氣。第二款的是蘆臺春酒,是一款用燕山山脈的水質釀酒的酒。

2、蘆臺春酒

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蘆臺春酒是天津市寧河縣蘆臺鎮的特產。蘆臺春酒釀酒用水源自燕山山脈,幾經礦化,水中含適量的氧氣,屬弱鹼性純天然礦泉水,是白酒釀造的最佳水質。特定的自然條件賦予蘆臺春酒特的風味,久而久之蘆臺產好酒便名聲在外,蘆臺春酒由此得名。第三款的是津沽大麴,自1977年問世以來,深受群眾歡迎。

3、津沽大麴

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津沽大麴酒是天津市津沽釀酒廠產品。1979年被評為天津名酒,1981年又被評為天津優質產品。自1977年問世以來,深受群眾歡迎,該酒選用優質高粱為原料,高溫大麴為糖化發酵劑,工藝採用人工老窖,分層發酵,續渣五甑,雙輪迴沙,分質儲存,精心勾兌等釀製而成。 津沽大麴酒是濃香型大麴酒,具有清澈透明、芳香濃郁、入口綿甜、酒香純正、餘香長久、回味甜潤等特點,飲後有濃郁的蘋果香味,酒度為60度。第四款是翠屏玉液,是一款口感符合消費者需求的美酒。

4、翠屏玉液

這些曾經的天津白酒,天津人都沒幾個認的全!

翠屏玉液酒質如玉,醇香甘綿、入喉淨爽,各味協調,是一款口感符合消費者需求的美酒,1986年被天津市評為優質產品。第五款的是春酩液酒,由天津市靜海縣釀酒廠生產,靜海釀製白酒在清末已具盛名。

5、春酩液酒

這些曾經的天津白酒,天津人都沒幾個認的全!

春酩液酒屬大麴濃香型白酒。由天津市靜海縣釀酒廠生產,靜海釀製白酒在清末已具盛名,據史載,靜海縣的“獨流鎮白酒”為我國名產,銷售於國內名地。春酩液投產於1982年,以優質高粱為原料,小麥中溫大麴為糖化發酵劑,運用人工老窖,經配料清蒸、混醅續、雙輪底發酵、分層蒸餾、分壇陳貯、精心勾兌釀製而成。產品酒精含量為59%(V/V)。該酒無色透明,酒質醇和香郁,入口甘綿,回味悠長。第六款是漢泉酒,曾於1979年在天津市評酒會上被評為市優質酒。

6、漢泉酒

這些曾經的天津白酒,天津人都沒幾個認的全!

漢泉酒系天津市漢沽酒廠的產品。曾於1979年在天津市評酒會上被評為市優質酒。漢沽位於天津市東部、薊運河下游,有較好的地下泉水,適於釀酒。該地是天津市主要產酒地區之一。第七款是

瓊漿酒

採用濃香型傳統工藝和現代科學釀酒技術相結合

7、瓊漿酒

這些曾經的天津白酒,天津人都沒幾個認的全!

採用濃香型傳統工藝和現代科學釀酒技術相結合,以小麥、大麥、豌豆製成大麴為糖化發酵劑,將篩選出來的優良菌種進行人工培建老窖為發酵池,在釀造過程中採用增己降乳措施,經配料續渣,清蒸混燒,延長髮酵,分層蒸餾,量質摘酒,陳釀勾兌等工序釀成。第八款是天尊酒,聽起來有點濃厚的道教的氣息。

8、天尊酒

這些曾經的天津白酒,天津人都沒幾個認的全!

天尊酒具有濃香型典型風格特點。此酒,無色透明,窖香濃郁,香味諧調,酒體醇和,綿柔甜潤,落口爽淨,餘香悠長,低而不淡,以後舒適。酒度為39°。第八款是天津大麴,這款酒在

1984年獲輕工業部酒類質量大賽銀盃獎

9、天津大麴

這些曾經的天津白酒,天津人都沒幾個認的全!

天津大麴屬大麴兼香型白酒。1971年在傳統高粱酒基礎上投產大麴酒,以天津冠酒名。該酒的原料為優質高粱,以大小麥、豌豆製成中溫大麴為糖化發酵劑,沿用傳統直沽酒工藝,吸取其他名酒的工藝之長,創制一套釀造該酒的工藝,經長期發酵、陳貯老熟、精心勾兌釀成。1

984年獲輕工業部酒類質量大賽銀盃獎,

該酒無色透明,酒質醇美,清、濃、醬香三者兼有,回味悠長。最後一款就是津酒了,濃濃的漢唐風,可能是天津挨著北京近,酒廠曾進貢過此酒。

10、津酒

這些曾經的天津白酒,天津人都沒幾個認的全!

津牌津酒以獨特的酒質,於1984年,榮獲天津市優質產品稱號、輕工業部酒類質量大賽銀盃獎及1989年,中國第五次評酒會(白酒)類,獲國家優質酒稱號及銀質獎,大放異彩。1992年,榮獲法國巴黎國際名優酒,展評會金桂獎,現已銷售至東北亞及北美洲各國。

這些老酒,不是因為“老”而珍貴,而是因為一代代傳承的手藝,成為老酒友信賴的文化符號,它們是陪伴我們成長,心中無法替代的那一份獨一無二!

再說回來,天津地區老酒眾多,以上羅列的只是具有代表性的很少一部分,歡迎酒友們在文章底部留言補充。