印度是咖哩飯的發源地，它的做法流傳了很多的國家，每個國家制作的味道及方法都是不同的。這款美食主要的原料就是咖哩，我們可以自己製作，也可以在外面購買。

做法一

適量的豬肉，洋蔥3個

胡蘿蔔1個，土豆2個，咖哩1塊

辛口味，植物油

TABASCO辣椒仔，醃蘿蔔

1。準備好一口乾淨的鍋，熱鍋放入適量的食用油，倒入切小塊的豬肉翻炒變色。

2。將準備好的洋蔥、胡蘿蔔和土豆切成塊，然後也放進鍋中稍微炒一下。

3。然後在鍋內加入適量的水，水位漫過材料即可，部分蔬菜可以冒尖無所謂。水多水少只是最後咖哩是稠是稀的區別是不用放鹽。小火煮20分鐘左右，洋蔥變透明入口即化。有其它方法讓豬肉酥爛更好。

4。將咖哩塊掰入，以上面的材料來說得放一整盒。放入後得經常攪拌，防止沾鍋底。這時應該能聞到非常正宗的日式咖哩香味了。

5。米飯裝盤，舀幾勺咖哩放一邊。大功告成，簡單方便。

做法二

米飯，洋蔥，土豆

胡蘿蔔、雞肉（牛肉也可）

咖哩塊（不是咖哩醬）

1、先將米飯蒸好。

2、鍋裡放油燒熱，放入洋蔥、土豆、胡蘿蔔翻炒，炒透以後倒入開水，中火燉10分鐘左右（喜歡土豆更面一些的可以燉時間更長，不過水要更多）。

3、然後關成小火放入咖哩塊，讓咖哩塊融化然後炒勻，再用小火稍燉幾分鐘即可。

4、最後將做好的咖哩澆在米飯上就完成了。

做法三

咖哩粉，黃油，洋蔥

胡蘿蔔，土豆，蒜末

雞肉或牛肉、豬肉

酸奶或適量番茄醬

1、切碎的洋蔥用黃油小火炒成小麥色，注意不要用大火，會炒焦。炒好後出鍋，放在一邊。

2、鍋裡再放點油，放入咖哩粉小火稍炒，這個很容易炒焦，要小心。

3、先後將炒好的洋蔥末、大蒜末、切成丁的胡蘿蔔、雞肉塊或其他肉塊、土豆塊放入稍炒。

4、放水，水漫過材料，用大火煮開。

5、煮開後轉成中火，直到煮到土豆塊酥軟。

6、放入一小杯酸奶，或適量番茄醬，根據自己的喜好還可以加入菠蘿塊等。但不要放太怪的東西就做好了。

做法四

土豆150g、胡蘿蔔100g

洋蔥50g、雞腿200、咖哩滷兩塊

1。把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿蔔滾刀切塊（不要切的太大，適中為好，因為大塊不好熟），洋蔥也切塊，適中即可。

2。水燒開將雞丁放入焯一下撈出控幹備用。

3。炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖哩塊炒幾下，放入洋蔥繼續翻炒，放入土豆和胡蘿蔔。最後放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿蔔已經完全熟透為止，這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精，但不要太鹹。

4。做完後蓋上鍋蓋悶3—5分鐘後味道更佳。

5。米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖哩雞即成。

做法五

適量的青椒，牛肉（雞肉等肉類）

胡蘿蔔，洋蔥油，米飯

土豆（可根據自己口味放菜）

百夢多咖哩（微辣），

1、先把所有的菜洗淨，切小塊。

2、鍋中放少許油七成熱時把所有的菜倒入鍋中翻炒。

3、然後放入500毫升水，當水煮沸時把沫撈出，在微火五分鐘。

4、把火先關掉，把咖哩全部放入鍋中，攪拌均勻。

5、開火在微火煮五分鐘關火，把弄好的咖哩澆在飯上即可。

你還有什麼想吃的菜式，或者對於這菜式有什麼改進的地方，都可以留言和大家交流一下哦~

編輯：vivian