愛伊米

教你在空閒的時間做出美味的家常菜

有人說幸福不是長生不老,不是每天花天酒地,也不會是權傾朝野。幸福很簡單,幸福就是從每一個很微小的生活願望達成,自己想吃什麼吃什麼,想被愛的時候有人來愛。(你知道那個人是誰嗎?或許那個人是你自己,也可能是你身邊的人。)在每個城市在外面打工上班的人都很多,小編今天就帶大家去吃一些讓你感覺很幸福的食物,滿滿的都是家的味道。

第一道菜:宮保雞丁搭配米飯是超級好看又香又好聞的。準備食材:雞胸肉一塊,黃瓜一根,花生2把,土豆一個,胡蘿蔔一個。準備調料:鹽一勺,糖半勺,生、老抽2勺,玉米澱粉一勺,白胡椒半勺。

製作方法:1:把剛買回來的雞胸肉用水洗一下,洗好之後動刀切丁或切塊。土豆拿出來一個洗好之後去皮,去完皮之後用刀切小塊。之後就是黃瓜和胡蘿蔔了,都是洗一下不用去皮用刀切成丁。

教你在空閒的時間做出美味的家常菜

2:準備一個碗將切好的雞胸肉再洗一下之後,用玉米澱粉和白胡椒粉抓均勻。

3:放炒菜的鍋開火,將鍋裡添油添好之後開始熱油。油熱之後加入雞胸肉開始炒,把雞胸肉炒到變色之後加入小土豆塊一起翻炒。土豆很容易熟,可以用筷子扎一下,炒到差不多之後在鍋里加入生抽和老抽翻炒均勻蓋上鍋蓋燜一會。

4:把鍋蓋開啟之後,在翻炒一下給鍋中倒入胡蘿蔔丁和黃瓜丁還有花生繼續翻炒。炒熟之後加入鹽和糖快速翻炒均勻就可以出鍋了。

5:提醒小提示:每個人口味不同,可以在炒雞胸肉的時候加入蒜。我喜歡吃甜的不喜歡吃蒜,所以糖放了一勺,蒜沒有放的,自己口味不同,所以大家自己做的時候一定要注意我說的這些話。

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糖醋燒豆腐。準備食材:嫩豆腐一塊,一棵蔥,玉米澱粉適量,糖適量,陳醋適量,耗油適量,生抽適量。製作方法:1:準備一個碗,在碗中加入白糖,玉米澱粉還有耗油各一勺啦,之後在碗裡倒入陳醋和生抽各一半勺。之後再在碗中加入半碗清水用筷子攪拌均勻就行。

2:將準備好的嫩豆腐取出來,在水下面衝一下,衝好之後將豆腐切塊,切成薄塊放入準備好的雲米澱粉裡將兩面都沾上。

教你在空閒的時間做出美味的家常菜

3:取出來炒菜鍋開火,將鍋中添油在油燒熱之後加入弄好的豆腐塊將兩面煎至金黃撈出放在盤子裡就可以啦。

4:炒鍋中留取少許的油,在裡面加入剛才煎好的豆腐。再倒入攪拌好的醬汁之後開到中火煮入味收汁就行。

5:收完汁之後放在盤子上,將蔥拿出來取皮,水下面衝一下之後再用刀切成蔥花,撒在豆腐上就可以吃了。

教你在空閒的時間做出美味的家常菜

最後一個菜啦醬汁杏鮑菇炒肉絲。準備食材:杏鮑菇4個,瘦肉絲5塊錢的,蔥2根,生抽2勺,老抽2勺,耗油2勺,糖2勺,玉米澱粉適量啦。製作方法:1:取出一個小鍋裡面加入水之後放入肉絲倒入料酒煮出血抹之後,撈出來備用。

2:取出杏鮑菇先用刀切片,切好之後放在盆子裡洗淨,洗好之後在杏鮑菇上劃一個口子。

3:準備一個碗,在裡面倒入生抽,老抽,耗油,白糖個兩勺用筷子攪拌均勻。

教你在空閒的時間做出美味的家常菜

4:將調好的料倒入杏鮑菇上醃製一會。

5:取出蔥取皮,取好皮之後用刀切成碎花。準備一個碗倒入玉米澱粉之後加入水攪拌均勻。

6:取出炒鍋,在鍋裡面加入適量的油,待有熱之後倒入杏鮑菇翻炒,杏鮑菇炒出水分之後加入備在哪裡的肉絲開始翻炒蓋上鍋蓋。燜上一會之後再倒入剩餘好調料開大火翻炒在出鍋之前倒入調好的澱粉就可以出鍋啦。出鍋的時候撒上蔥花就可以開吃啦。

教你在空閒的時間做出美味的家常菜

這三道美味的家常菜就最適合你們吃啦,吃著美味而且還有家的味道。喜歡的朋友給小編一個關注,點個贊吧。