紅星二鍋頭的“三兄弟”，到底哪瓶味道更正宗？

還真不好說

。

前幾日在網上看見，兩個老年人去超市紅星買二鍋頭，其中一名姓王的大爺說綠瓶的

更正宗

，另一名姓張的大爺說白瓶的

味兒更佳

。

因為意見不和，兩人吵了很久，這時迎面走來一位年輕人，也是來買二鍋頭的，兩位大爺上去就問：

小夥子，你覺得哪款紅星二鍋頭的味兒更正？

沒曾想，年輕小夥毫不猶豫地回答到：藍瓶。

兩位大爺頓時愣在原地。

其實，本來就是“千人千味”，人們對於一道菜都不可能做到評價一致，何況是對於白酒呢！

那相對而言，紅星二鍋頭的白、藍、綠

，到底哪個味兒更正？

弄懂再買不吃虧：

藍瓶——缺少衝勁兒

藍瓶的紅星二鍋頭（有43度和53度兩個度數），絕對算得上是眾多“北漂”年輕酒友的深刻回憶，甚至到今天，也是不少北漂酒友的常選。

紅星二鍋頭一句

“不是害怕離開，而是害怕，再也回不來”

的文案，更加牽動了千千萬萬常年漂泊在外遊子的心。

主要得益於酒企對年輕酒友的定位十分明確，在2009年推出了

相對於白瓶和綠瓶口感更為綿柔、甜潤的藍瓶系列

，但是缺少綠瓶二鍋頭那樣更強烈的衝勁兒。

白瓶——衝勁兒次於綠瓶

白瓶的紅星二鍋頭（56度），相對於綠瓶而言，缺少了一絲對味蕾的衝擊，

反而多了一股豐富飽滿的口感

，也就是眾多酒友常說的

“層次感”

。

也就是說，白瓶酒中的醇類、酯類和酸類等香味物質稍微多於綠瓶，且酒中各種物質大分子的融合程度比綠瓶的更高一點，

才造就了這種多層次且細膩的感覺

。

這對於追求酒體細膩醇和的酒友而言，是個不錯的選擇。

綠瓶——衝勁兒十足

綠瓶的紅星二鍋頭（56度），應該算得上是“最正宗”的二鍋頭了，主要是因其口感濃烈，且衝勁兒十足，

剛入口便能體驗到那種極致的辣味兒

。

成立於1949年的紅星企業，在70多年以來，始終堅持生產低價位白酒，穩坐北京地區低端白酒的頭把交椅，

也成就了旗下白酒擁有“大眾的好酒”的代名詞

。

這款綠瓶酒在1986年經歷過從六十五度降為五十五度、再升到五十六度的坎坷，當時的五十六度二鍋頭更是一瓶難求，但其實跟五十五度差不多。

當然，不管三者到底哪個味道更正宗，

本質上

都是純糧釀造的優質白酒。

而且，在白酒新國標的持續推行之下，

不光作為清香型純糧白酒的紅星二鍋頭倍受大眾喜愛

，一些優質的醬香型白酒也有了更多被大眾熟知的機會。

特別是近幾年來，產自貴州遵義的珍酒、金沙的金沙回沙酒、仁懷的君中元私藏酒等等，都在逐漸走向大眾的酒桌。

而且，仁懷的這款酒，其釀造人是“醬香之父”李興發的徒弟，

曾傳政。

君中元私藏醬酒君6 曾傳政嶽正大師臻制純糧食釀造醬香型白酒 單瓶裝500ml

檢視

在其酒企一開始選擇釀酒廠房所在地時，透過多方調研，最終定址在茅臺鎮的7。5公里核心醬酒產區，並且選用優質的

紅纓子糯高粱

作為釀酒主原料。

從投料到初次成酒，要耗時一整年的時間，之後還要放入陶壇陳放至少6年，當開啟封蓋之時，真實且飽滿的醬香之味瞬間溢滿房子，倒出一杯細細品嚐，讓人品味出

幽雅細膩、醇厚柔滑

的豐富酒香，飲完一杯後，杯壁有掛酒。

相信大家也看出來了，

對於中老年酒友而言

，更傾向於選擇綠瓶和藍瓶的紅星二鍋頭，

而對於年輕人而言

，藍瓶的紅星二鍋頭算得上是其最愛。

寫在最後：飲酒要適量。

大家覺得哪瓶紅星二鍋頭味兒更正宗呢？歡迎留言討論。