紅網時刻新聞9月1日訊

（通訊員 晏珍妮）8月29日，在龍船鎮舉辦的“華新杯”王十萬黃辣椒廚王爭霸賽上，淥口區首枚成功註冊農業行業國家地理標誌證明商標的“株洲王十萬黃辣椒”成為主角，在眾多鄉村廚藝高手的精心烹製下，“辣”出了新高度。

本次大賽共有22個村（居）委會報名，每個村（居）委會派出一名廚師大代表參賽，由6位專業評審及6位大眾評審，分別從主食材是否選用本地黃辣椒、菜品的口感和造型等方面，對參賽廚師進行現場打分。透過初賽和決賽兩個賽程，最終角逐出十個常規獎項以及兩個特色獎項。

比賽現場，大廚們揮鏟舞勺、各展絕活。聽到的是鍋、碗、瓢、盆、勺的碰撞，看到的是煎、炒、烹、炸、煮的火力，酸、甜、苦、辣、鹹，每種味道在他們手中玩出了不同的花樣。儘管烹飪手法不同、菜品各異，但無一例外，每碗菜中都少不了鮮、香、脆、辣的“株洲王十萬黃辣椒”，黃辣椒脆肚、黃辣椒蒸甲魚、黃辣椒炒牛肉等多道色澤鮮豔、口感鮮美的菜品陸續出鍋，道道解鎖深入人心的家鄉味道，為現場嘉賓帶來了一場視覺與味蕾並存的盛宴，也辣出了“株洲王十萬黃辣椒”的新高度。

村民 楊先生說：“大賽最熱門的‘黃辣椒炒豬肚’，我也嚐了一筷子，我個人認為可以作為特色菜宣傳，打出王十萬黃辣椒的品牌知名度。”

透過兩輪的精彩“打擂”，由迎春村帶來的“黃辣椒炒牛肉”摘得桂冠，獲得比賽一等獎；河包村、板塘村獲得比賽二等獎；赤石村、花石村、臘樹村獲得比賽三等獎。

參賽者李光華說：“這次比賽能夠獲得三等獎，極大地增強了自己廚藝上的信心。我要用心鑽研改良，把王十萬黃辣椒炒出獨特的風味。”