引言

中華上下5000年，飲食文化源遠流長，現階段隨著人們物質生活水平的提高，人們的飲食也變得多元化，也有越來越多的人熱衷於吃自助餐。

自助餐的菜式多樣，還能提供免費的酒水，對於飯量大的年輕人來說，實在是誘惑力十足，如今自助餐也成為許多家庭聚餐的選擇。

網路上大家經常會看到一些討論，就是關於自助餐到底能不能吃回本的問題，並且還有不少的人發現，自助餐貌似總是一吃就飽。這究竟是為什麼呢？對此，有在餐廳工作過的離職員工透露，從進門開始其實就在套路你了，

這到底是怎麼回事？

吃過自助餐的朋友可能都知道，在餐廳門口，都會擺上一排椅子，進門的時候大家都看得見，不仔細想的話，一定想不到這是商家的一種套路。在門口擺放一排椅子，除了給等位的人提供座位，還能給消費者施壓。這樣一來，顧客在進入餐廳之後，潛意識裡就會認為有人還在外面等著，自己應該吃快點。

如果你是在排隊等位，那麼恭喜你，你又中招了。這就是商家的另外一個套路：延長飢餓時間。我們在等位的時候，聞到餐廳裡面的香味，就會增強飢餓感，然而等到你進去的時候，就會因為飢餓而瘋狂進食，前期吃得太快，後期動力不足，一會就飽了。

商家一般會將味道很香的食物，放在入口區域，目的就是為了調動顧客的胃口。還有一些商家，會把平時比較少見的海鮮或者肉類，放在整個餐廳最顯眼的位置。這樣的話，顧客在門口看著特別有食慾，但當你進到店中就餐的時候才會發現，這些肉類其實都是限量的，這樣一來，顧客情緒上會產生極大的落差，食慾也會有所減少。

自助餐的食物通常都是重油、重鹽、重口味。食客在吃的時候會覺得很美味，但吃完之後就會覺得特別的口渴，然後就會大量的喝水。自助餐廳裡面的水大

多

是氣泡水，喝完之後飽腹感極強，就吃不下很多東西了。商家擺放氣泡水，一方面是為了增強顧客的

飽腹

感，另一方面，氣泡水的確比果汁一類的飲料成本更低，這樣一來，商家賺錢的利潤空間就變大許多。

我們通常去吃自助餐的時候，在就餐之前，店家會先讓我們交取押金。並且提示顧客要勤拿少取，否則的話就拿不回押金，一般去吃自助餐的顧客都是為了能夠把本吃回來，那麼一定是務實派的。

他們肯定不願意把錢浪費在押金上，所以在拿的時候就格外謹慎，殊不知這樣的做法

是

正中了商家的下懷。

我們首先需要明白，商家開自助餐廳，肯定不是為了虧錢，而是想方設法的賺更多的錢。

普通人的食量大差不差，所以在正常情況下都是沒有辦法吃回本的，但是不排除一些食量跟普通人不一樣的大胃王，就好比一些網上的達人，經常去自助餐廳進行打卡，店家一般碰到這樣的人才會擔心虧本，普通人對於他們來說都是囊中之物。

所以普通人想要去自助餐廳把本吃回來，幾乎是不可能的事情，店家的目的只是為了盈利，倘若顧客一開始就打

著

想要吃回本的心態去，那麼十有八九是給商家送錢。並且人的

肚量

是有限的，我們也不能因為想要一頓把本吃回來，就暴飲暴食，暴飲暴食的後果十分嚴重，甚至有可能會進醫院，這樣一來豈不是得不償失？

自助餐廳本身的意義除了讓顧客可以放開去吃之外，更是因為菜品豐富，可以讓顧客吃到不同種類的食物，非常適合聚餐，相當於一個大型的快餐模式。如果單純只是為了享受美食，那麼是不建議去自助餐廳就餐的，選擇一個環境清淨、食品精緻的餐廳會更加

合

適。

實際上自助餐的正確開啟方式應該是循序漸進，不應該一上來就

海吃海喝

，大量食入油重

鹽

重的食物，然後

喝

大量的水。這樣的吃法，不到

半

個小時你就什麼都吃不下了，如果真的想把本吃回來，在拿菜的時候就

應該

選擇

那種

食材較貴的食物，例如海鮮

一

類。

結語

但是小編的建議是，不要抱著想把本吃回來的心態去

吃

自助餐，比起把本吃回來，享受美食才是最重要的，不要花了錢還找罪受，這樣就太不值當了。那麼讀完文章後，你對自助餐有沒有新的認知呢？在評論區分享一下。