在營養學的主食界是非常內卷的，
五常大米看不上普通大米，雜糧飯比白米飯健康，歐包貌似比吐司高貴，全麥麵包自認高其他麵包一等。那麼今天就教大家如何挑選真正的全麥麵包？
是不是商品名稱寫的全麥就是真全麥呢？
Nō Nō Nō ！需要使用我們的大腦和火眼金睛學會看配料表！
我國目前還
沒有明確的標準
，來判定什麼是真全麥麵包，但凡是加了全麥粉這個原料，都可以
叫做
全麥麵包。所以看名稱是看不出來滴！
也就是說，全麥麵包之間也有天壤之別。
如何購買一款合格的全麥麵包呢？
（1）全麥粉得排在配料表的第一位
根據GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則》中規定“各種配料應按製造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列”。
簡單的說，食品的配料表是按照新增量的多少排序的，
多的排在前面，少的排在後面！
所以，看清楚，全麥粉的排序哦！當小麥粉放在了全麥粉的前面，那肯定不是合格的全麥麵包，只能說是含有全麥粉的普通麵包。
全麥粉在哪裡？名稱全麥不等於真全麥！
（2）看全麥粉的含量
那是不是排在第一位就夠了呢？也不是，
建議選擇含有
50%以上全麥粉
的全麥麵包。
全麥粉含量只有13%，不建議
（3）是否含有白砂糖、糖醇、糖漿等成分
仍然是看配料表，當
白砂糖、麥芽糖、糖漿等精製糖
很靠前，那肯定不行
果葡萄糖漿那也是糖啊
吃全麥麵包，都是衝著健身減肥的人群去的，為了更健康，結果被動吃了那麼多糖，反而不利於健康，為了口感，良心商家會加甜味劑，保證好吃的同時不增加熱量負擔，推薦選擇這類。
（4）是否有起酥油、人造奶油等成分
全麥麵包確實粗糙，口感不好，畢竟沒有加油加糖，但是加了這麼多
飽和脂肪甚至是反式脂肪，麵包基本就和健康無緣了。
無全麥粉，白砂糖和人造油倒不少
但凡看到配料表裡有黃油、食用油、起酥油、人造奶油等字樣，請放下你的小手手～
簡單概括一下合格的真全麥麵包：
飽和脂肪甚至是反式脂肪
01 全麥粉排第一
02含量大於50%
03 不新增精製糖
當看完全麥粉、糖、油這三個成分之後，基本就可以判斷這個全麥麵包是否可以買了~
04 不新增油脂
？
要麼麵包店，要麼網購，要麼自己做。
全麥麵包去哪裡買
，為什麼呢？麵包店不好看配料表，而且非流水線生產，很多都是憑感覺新增，所以相對沒那麼標準。自己做吧，可能對於手殘黨來說難度有點大，還得配備麵包機，最方便的就是網購啦！這裡給大家推薦七年五季家的麵包，我是無限回購了！
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不同人群不同配比
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