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瘦龍健康
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分鐘。
生酮
飲食越來越火了。
生酮之後，有一種飲食也很火，那就是carnivore，純肉飲食。
生酮飲食也倡導
低碳水
，但是可能還是會吃一些低碳水的蔬菜，或者仍然食用椰子油或橄欖油等
植物性食物
。
純肉飲食是主要
吃肉，吃很少量的蔬菜。
聽上去有點奇怪甚至瘋狂，如果告訴家裡沉迷養生的長輩，他們一定會覺得這太不健康了。
事實上，純肉飲食對於某些人，效果還不錯，今天分享的這個故事，就是一個曾經吃素十幾年的作家的故事。
剛開始的純肉飲食
Kristen Helmstetter，她是一個義大利作家，寫了一系列關於
食品和生活方式
的暢銷書籍。
在她的部落格 KristenHelmstetter。com 記錄了她的世界旅行、美食之旅，並分享了許多她曾經做過的飲食嘗試。
克里斯汀是一個好奇心非常強的人，她曾經嘗試過十幾年
純素飲食
，也嘗試過生酮飲食，在吃了60天的食肉動物飲食後，她徹底被征服了，還寫了一本書。
是什麼讓一個“花心”的飲食作家死心塌地吃純肉飲食了呢？這要從另一個純肉飲食大咖說起。
Shawn Baker 博士 –
食肉動物飲食教父
，克里斯汀的朋友轉發了肖恩貝克博士的推特，起初克里斯汀對他作為食肉動物的荒謬飲食嗤之以鼻。
肖恩貝克博士的個人INS介紹
但是，克里斯汀喜歡嘗試食物和飲食方式，她嘗試各種飲食方式有
20年
了，同時她也對傳統的過時的飲食理論（如膽固醇）不以為然。
肖恩貝克雖然年齡超過50 歲，但是肌肉和身材很好，他的運動能力也很強，這讓克里斯汀開始好奇純肉飲食的好處。
在觀察了幾個月後，看到他在推特上釋出的肉食，並看到他轉發其他人嘗試他的肉食方式，克里斯汀閱讀了大量的
食肉動物
部落格文章。
也看到了大量的
案例及軼事
，比如食肉動物前和食肉動物後圖片的“前後照片”；滿臉痘痘的人面板變得晶瑩剔透，減肥的人取得了效果等等。
甚至，有的人聲稱提高了
精力、情緒、性慾和整體幸福感
。有些一直在吃食肉動物飲食幾十年，身體還是很健康。
最後，在
Joe Rogan
的部落格上，肖恩貝克解答了許多純肉飲食中的疑問，比如維生素 C 和壞血病等，克里斯汀聽了更多科學家和研究人員的採訪。
於是，在做了充分的調研和準備之後，克里斯汀從2018年開始嘗試食肉動物飲食。
她每天都會記錄和總結經驗，60 天后她已經完全不想停止這種飲食。
純素讓克里斯汀痛苦
克里斯汀在這之前已經吃了10多年素食，她的飲食方式可以說全食有機，非常健康，就算是最苛刻的素食主義者也不能挑出毛病。
但是，純素飲食帶給克里斯汀的並不是更健康的身體，反而有
許多問題
。
→被忽視的純素問題
當她用不同的眼光回顧吃素的日子時，她注意到：
有些植物是
吃不下去
：比如吃椰奶讓她胃痙攣；紅薯、山藥、胡蘿蔔會讓她噁心，但是因為“植物對我們有好處”所以她儘量忽略。
西蘭花對健康據稱的超能力，所以克里斯汀會吃很多，但有時甚至用黃油和鹽也會吃不下去。
而有些植物讓她
疲憊
：土豆讓她感到很累——很確定對它們不過敏。
有些植物讓她
疼痛
：香蕉會讓她小腹痛；柑橘會導致偶爾偏頭痛；康普茶導致胃痛但還是喝了，同樣是因為“對健康有益”。
綠葉蔬菜——羽衣甘藍、甜菜等通常讓她有點
胃痛
，她一直以為自己有胃病，而不是可能對食物過敏。
這些純素的不適之處，也許只是因人而異的，也許克里斯汀確實對很多植物過敏，但不管是因為什麼，她一定是
不合適
吃純素飲食的。
純肉飲食後身體大改變
食肉動物飲食 60 天后身體的
大改善
，是讓克里斯汀堅持繼續純肉的主要原因，用一句“煥然新生”來形容她的心情不為過。
→純肉徹底改善了健康
她的面板
變得非常好
，自稱為一生中最好的面板…… 純素飲食時她的面板有所改善，但後來老化很快。
純素生食時她的
皺紋增多
，包括眼睛周圍，額頭，膝蓋，後來開始吃“優質”食物時，面板得到了顯著改善，因為不再吃純素了。
但是，在純肉飲食後她的面板更上一層樓了，原因是去掉了碳水化合物（以及可能過敏的任何植物）引起的炎症並影響荷爾蒙。
她的
新陳代謝加快
，甚至提高了
自愈能力
，在食肉動物飲食中，傷口癒合得比以往任何時候都快。
滿足感和飽腹感
來得特別容易，而且吃飽後小腹平坦，她每天吃兩頓食肉動物飲食，不吃任何零食，因為完全沒有興趣。
她身體裡各處的
疼痛
都得到了改善，到目前為止，髖部疼痛基本消失了；竇性頭痛也少了；經前綜合症有所改善。
精神狀態變得非常好
。
首先是睡得很好，每天睡得很早，也很容易入睡，而且在沒有鬧鐘的情況下很早就醒來，以良好的態度和精神狀態迎接新的一天。
在沒有鍛鍊的情況下，她的手臂、肩膀和腹肌的肌肉線條優美，性慾也增加了。總的來說，這種飲食方式讓她感覺
很有力量，不再疲憊了。
關鍵的瘦龍說
嘗試了純肉飲食後，克里斯汀才開始寫關於純肉飲食的文章，她出的書也是取材於自己的
真實經歷
。
當然，純肉飲食不一定適合所有人，效果也因人而異的，但是，在她的身上格外明顯。
不過，她的說法，比那些沒有嘗試純肉就人云亦云的人可信得多。
在嘗試純肉飲食取得令人驚喜的效果之後，克里斯汀一直還在堅持，因為她覺得這樣身體更舒服，而且省去了繁瑣的準備食物步驟，
非常方便
。
而且，說句老實話，純肉飲食的要求相比純素飲食要低，因為肉的成本相對比較高，克里斯汀不得不購買碎牛肉，並且新增一些乳製品，但還是非常健康。
純素飲食的話，這麼低的要求肯定是不達標的，因為純素往往要求
全食、有機
，最好是自己種植的，至少也得是自己烹飪的，不新增別的調料等。
純肉的話相對更
自由
，早上可以喝咖啡和水，吃很多黃油製成的炒雞蛋也沒關係，午餐只吃不多的牛肉就能飽腹，而且製作還非常簡單。
很多純肉飲食的朋友，甚至早上這一餐也不用吃，只吃一天一餐，還能保證一天的飽腹感和充沛的精力，實在非常健康又省事。
