炸蛋燒蘭花豆腐乾

By 花魚兒

原料：雞蛋、蘭花豆腐乾、桂皮、大料、黃冰糖、醬油、鹽。

做法步驟：

第1步、食材：雞蛋（已煮熟）、蘭花豆腐乾、桂皮、大料、黃冰糖。

第2步、將已煮熟的雞蛋剝殼。

第3步、將蘭花豆腐乾放在案板上切開。

第4步、起鍋倒油燒熱，下入已剝殼的雞蛋炸至金黃色，撈出。

第5步、接著，鍋內留適量的底油，下入炸好的雞蛋。

第6步、然後，合入切好的蘭花豆腐乾，擱入桂皮和大料，加適量的清水。

第7步、加適量的醬油。

第8步、加適量的鹽。

第9步、加入黃冰糖。

第10步、調味燒煮開。

第11步、最後，燒煮至湯汁差不多了即成。

來自 美食天下 花魚兒 的作品。

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