春天，雞蛋別再煮著吃了，試試此做法，醬香味濃郁，學會就是賺到

大家好，我是二條，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！

說起雞蛋，大家都熟悉吧，這是生活中常見的食物，因為雞蛋是我們天天吃到的，尤其是吃早餐的時候，大多數朋友都喜歡煮雞蛋吃、煎雞蛋、做荷包蛋等，雞蛋的做法實在是太多了，這幾種吃法，家人都吃膩了吧，不如把雞蛋換一種吃法，做點虎皮雞蛋吃，就是把雞蛋煮一煮，再炸一炸，最後燉一燉，這樣做出來的雞蛋，是虎皮的，顏色很鮮亮，一看就很有食慾，而且吃起來香味濃郁，越吃越過癮，把虎皮雞蛋當成主食、下酒下飯菜，都是相當不錯的，

家庭版虎皮雞蛋，一煮二炸三燉，鮮香味美又多汁，上桌就被秒光！

虎皮雞蛋

春天，雞蛋別再煮著吃了，試試此做法，醬香味濃郁，學會就是賺到！

其實虎皮雞蛋的做法很簡單，就是有很多朋友做的口感很差勁，比如雞蛋不是虎皮的，而且沒有香味，還容易裂口，如果你也遇到這種情況的話，這是步驟做錯了，想要做一些好吃的虎皮雞蛋，需要大家掌握幾個技巧，只有掌握好小技巧，做出來的雞蛋，個個都是虎皮的，而且很入味，很適合家人的胃口！自從我學會做虎皮雞蛋後，我家再也不出去買了，因為自己做的虎皮雞蛋，不僅價格實惠，而且不放各種的新增，給家人吃起來特放心！好了不多說了，下面我就把虎皮雞蛋詳細的做法分享給大家，抓緊學習一下吧！

虎皮雞蛋

【食材】：雞蛋、冰糖、桂皮、八角、香葉、薑片、蔥結、米酒、生抽、老抽等

【具體做法】

虎皮雞蛋

首先在鍋里加上涼水，把雞蛋逐個放進去，撒上點食鹽，蓋上蓋子開大火煮開，再煮8分鐘，時間到，把雞蛋撈出來過一遍涼水，再把雞蛋殼剝掉。在鍋裡倒上油，油溫五成熱時，把雞蛋放進去炸，炸的表面金黃起泡，這樣就可以出鍋了。

虎皮雞蛋

在鍋底留點油，放上冰糖，開小火炒出糖色，加上適量的開水，這樣糖色就調好了。把雞蛋放在砂鍋中，把糖色倒進去，加上點桂皮、八角、香葉、薑片、蔥結、食鹽、米酒、生抽、老抽、紅油攪拌一下，蓋上蓋子小火煮30分鐘，時間到，把香料撿出來，加上水澱粉攪拌一下，把湯汁煮的濃稠，開大火收一下湯汁出鍋，撒上蔥花即可食用。