大家知道全套的釀酒裝置裡包含了哪些部分嗎？在購買全套大型小型釀酒裝置時會逐個部分看看功能去了解清楚嗎？今天帶大家一起來看看全套釀酒裝置的構成部分。

釀酒裝置的串蒸器

用釀酒裝置串蒸當地傳統口味純糧酒，能做出家鄉口味的傳統酒、滿足喝家鄉口味客戶的需求。

串蒸各種口感的糧食酒，做低成本高品質的各種糧食白酒，利用傳統工藝製作傳統酒醅。利用新工藝與傳統工藝酒醅結合，達到新工藝的產量，傳統工藝的風味作用。確保質量。降低成本。增強競爭優勢。

利用水果、特色糧食、花、中藥等一些原料放在串蒸器上可以做出帶有特色香味的酒，做出花酒、水果酒、藥香味酒等特色酒。總結純糧醇釀酒裝置有以下優勢：

1、釀酒裝置採用蒸汽明火雙加熱絕不糊鍋。大大縮短蒸酒時間，裝置可用電加熱/天然氣/液化氣/柴/煤/炭等燃料加熱，適合不同地區客戶使用。

2、該釀酒裝置為一體式裝置拆卸/安裝簡單方便，一個人可輕鬆操作，方便上門加工蒸酒。

3、設有排料口可直接排糟，多次迴圈生產，省時、省力、省燃料，第二鍋比第一鍋要節省30分鐘蒸煮時間。

4、設有酒度可調鍋蓋，可隨意節高度酒。想要蒸多少度都可以隨意調節。

5、裝置有多次復蒸的功能，提升酒的醇度（如：雙蒸、三蒸）。

6、裝置採用鏡面進口8K304不鏽鋼材質，耐高溫、耐酸耐鹼、正常使用壽命10年以上。裝置固態工藝液體工藝均可使用。

釀酒裝置酒度可調鍋蓋

催陳寶：過濾澄清，去除白酒雜味，催陳增香的作用。 夾層復蒸：在蒸餾過程中，利用夾層冷卻起到重複蒸餾的作用，提升白酒的品質！

夾層調高酒度：利用白酒與水的沸點差，降低水蒸氣流量，提高酒蒸汽流量，起到調高酒度的作用。

釀酒裝置蒸煮鍋

蒸汽加熱不糊鍋：利用水蒸汽對酒醅加熱起到攪拌作用，杜絕糊鍋的現象。

節能：蜂窩狀鍋底兩次加熱對比傳統每蒸餾一鍋節省三分之一的時間，節省燃料成本。

迴圈生產：由於設計有排糟管及進料漏斗，使蒸酒可以迴圈生產，第二鍋比第一鍋省下半個小時的時間。

釀酒裝置導氣管

雙重冷卻，導氣管冷殼加一層冷卻裝置，加大冷卻面積，冷卻水下進上出，迴圈越快散熱越多，保證冷卻效果。

雙層不漏酒設計，導氣管尾端內側加設一層內管，確保白酒不外漏，這個設計可以讓產量比傳統高出3~6%。

釀酒裝置節能灶

無需打灶，節省燃料、縮短蒸酒時間、降低成本，利用鍋爐式結構，採用多層多管加水形成，利用火能透過加熱水變成水蒸汽。所用燃料可採用柴火、煤炭、天然氣、煤氣等多種燃料。節能、快速、高效！

釀酒裝置冷卻器

多層多管冷卻，採用多層多管，增加冷卻面積相當於蒸煮鍋加熱面積的1倍多，加大了冷卻時間。

迴圈水冷卻：採用迴圈水下進上出冷卻，降低水溫，冷卻效果好，出酒是常溫的，不易揮發，加上水槽式密封，不揮發酒蒸汽，這個設計至少確保比傳統多20%的產量！不殘留尾酒，確保質量！

上述就是全套裝置的相關介紹了，大家購買全套釀酒裝置時記得每個細節和功能都瞭解清楚沒這樣才能買到合適自己的全套釀酒裝置。