樂平市,自古為江右名區,江西省轄縣級市,由景德鎮市代管,素有贛劇之鄉、江南菜鄉、魚米之鄉等稱號!
樂平特產有哪些?
尋味江西,為您推介樂平花豬、湧山灰包蛋、安牌桃酥、洄田排粉、白切狗肉、燈籠貢椒、高家黴豆腐、李家白薯、香菸糖、黃豆豉、高橋飴糖、塔前糊湯、名口紅糖等名優土特產。
樂平市
這一節,小編精選6種樂平特產名吃,速來圍觀!
安牌桃酥
桃酥是我國傳統糕點美食。而安牌桃酥能在歷史傳承中,不斷改進創新,才是其成功的主要原因。
安牌桃酥
新的口味、造型,推陳出新,蔬菜類和果仁類的桃酥,口味新奇,值得一試,沒吃過的可以嘗試一下。
白切狗肉
對於樂平人而言,這道菜充滿爭議,有些人愛吃,有些人對此深惡痛絕。喜歡的人全因其肉質鮮嫩,口感、味道俱佳。
白切狗肉
因為採用蒸煮製法,故而狗肉鮮嫩,油而不膩,蘸上鮮蒜、薑絲、辣椒製成的醬料,更多些刺激風味,很是獨特。
樂平香菸糖
樂平香菸糖因形似香菸而得名,製作歷史悠久,早已形成一套完成的製作工序。從熬糖到剪糖,整個過程簡單卻相當考驗製作功底。
樂平香菸糖
香酥、鬆脆的口感,入口不掉渣,裡面的黑芝麻香氣濃厚,吃上兩根,嘴巴里不停回味,那種香甜,難怪孩子們這麼喜歡。
油條包麻餈
它外觀看起來像是髒髒包一類的。但外表上的黑白點綴,實為芝麻、白糖。兩根油條夾著的麻餈,也是撒上了芝麻、白糖。
油條包麻餈
油條酥脆,微鹹,麻餈軟糯,香甜。再加上白糖的甜蜜,芝麻的恬淡,這道小吃,能夠稱霸樂平早餐界不是沒有道理的。
塔前糊湯
在樂平,有句俗語:塔前糊湯,百米飄香。豬肝、瘦肉、香菇丁等先炒後煮,把數十種菜色按照順序燉煮成一鍋即可。
塔前糊湯
一出鍋,香油氣味飄入鼻腔,一勺入口,各種菜色或嫩或脆口感豐富,鹹香、微甜,特別開胃,難怪宴席總能見到它。
湧山灰包蛋
蕎麥杆子、芝麻桿子等植物灰燼,配上石灰、食鹽,調成泥狀,最後包上鮮蛋,放上半個月左右,就可食用了。
外觀其貌不揚,但是外殼下隱藏的魅力,可不容小覷。口感柔韌,略有回甘,蘸上自制調料,口味頓時豐富了許多。家常小菜中,它可是地位斐然。
湧山灰包蛋
樂平特產的分享,暫時告一段落。樂平,作為江西省計劃單列市,它的魅力,遠不止如此。
聽說:樂平經濟超過景德鎮?