哈嘍大家好，今天來給大家分享一下，果膠製取的方法，那麼果膠在食品、醫藥和日用化學行業中具有廣泛用途國際、國內市場上，果膠一直為緊缺物資、提取果膠經濟效益高，原料來源廣，柑橘皮、蘋果皮、西瓜皮、向日葵的花盤針葉樹樹皮等均可，選用新鮮無黴腐的西瓜皮，清洗除去泥沙。

把清洗好的原料放蒸籠中，待氣圓後繼續蒸三十到四十分鐘，以西瓜皮蒸透變軟，有水析出滴下為度。壓榨：將蒸透的原料裝布袋內榨乾。先水解。將榨乾的原料，置於耐腐蝕的容器內，加水三到四倍，加酸調至pH2左右、再加熱近沸，保持一定時間，酸度、溫度、時間要認真掌握。然後過濾，用布袋壓榨過濾，收集濾液，把濾渣進行第二次水解。

然後第二次水解、過濾。把濾渣加水兩倍，同上法再水解過濾一次，棄去濾渣，合併兩次的濾液。其次脫色。在濾液中加0。3~0。5%的活性炭，溫度5560℃，脫色30分鐘。將脫色後的液體，真空濃縮至總固體的8%左右為止、⑨⑥醇析。在濃縮液中，加入90%的酒精（加入量為濃縮液體積的1倍或稍多）。當酒精加入後，壓除液體。

（一）酒精洗。將榨得的果膠，用百分之九十五的酒精洗滌（用量為果膠的1倍）、略待片刻，榨去酒精，（二）在六十五到七十五度下烘烤，烘至水分在百分之八以下即可，③將烘乾後的固體果膠在乾燥的環境條件下，研磨粉碎過六十日篩。④調配。分批化驗後，按規定把不同等級的產品，合理調配的包裝。用聚乙烯塑膠袋，定量密封包裝即得成品。

（三）用粉碎機粉碎成二至三毫米的碎塊，用六十度左右熱水洗滌三次，除去糖分等雜質，再酒上酒精晾乾二十四小時。稱取一百克處理好的向日葵花盤料，放到三升的燒瓶中，加入一點五升水，並用鹽酸調好，加熱七十五度，水解十八小時，趁熱過濾，濾去向日葵花盤碎料，得到透明的濾液。如果濾液顏色較深可加活性炭脫色。

將該溶液加熱到四十度加四十克氯化鋁，在攪拌下加入氫氧化鈉溶液，中和調好，用七十到八十度的熱水洗滌數次，除去水溶性雜質，然後過濾，濾液貯存，將沉澱物用酒精洗數次。在七十度下，真空乾燥八到十二小時，即得到果膠成品，出廠時要粉碎到六十目，得果膠為幹原料的百分之二十二，純度為百分之八十一。

（四）、從松樹皮中提取果膠將松樹皮粉碎到一到二毫米大小的細粒，用六十度的熱水沖洗三十分鐘，濾出洗淨的樹皮，用百分之一的草酸銨溶液在裝有迴流冷凝的搪瓷反應釜中進行萃取，投料後加熱煮沸，迴流一小時。過濾除去水解後的樹皮，將其在真空下濃縮，除去百分之九十的水分後，用活性炭脫色、過濾，得到無色透明的濾液用鹽酸酸化到pH3，再用百分之六十的酒精沉出果膠。

酒精與萃取液的體積比為二點五比十九，沉澱物按一定的方法洗滌，然後分離乾量，粉碎到六十目，即得到果膠成品。其工藝是：將鮮橘皮削去有顏色的外層皮後，三百公斤紋碎的鮮皮加水三點八噸，再加入百分之十五的亞硫酸水溶液二十升混合均勻。混合液pH2。2~2。3，接著通入70~75℃氣小時，冷卻至50℃，過濾。

濾液加入足量的氧化鋁和氫水混合液，使果膠完全澱，將沉澱物用一點三倍體積的百分之七十五異進一步脫水和器洗，分離的沉澱物，再用60%異丙醇、10%裝鹽酸和30%水配製的合液器洗三分鐘，除去鋁鹽和其他可溶性雜質，最後除去添洗液，用清水反覆洗保，剩下沉澱物在40℃下乾燥，即得果膠。將於燥果膠磨成60目粉末即成果膠成品。本期到這就結束了，下期再見！