給孩子製作各種營養美食，時刻提醒孩子補充各種補腦，增強記憶的保健藥品，其實，藥補還真不如食補。這菜就是茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。茼蒿菜不僅孩子吃了好，家裡的老人吃了，還能防止老年痴呆。茼蒿還可去除人體內多餘的脂肪，減肥瘦身，茼蒿不僅含有多種氨基酸，而且其中賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸4種為必需氨基酸，其氨基酸含量可謂諸蔬之最，常食能強身健體。茼蒿味道特別，讓很多人喜愛，清炒，涼拌都特別美味，今天給大家介紹茼蒿的新吃法。給你不一樣的味道哦。下面就來分享茼蒿好吃的做法和烹飪小技巧。這菜一定要多做給孩子吃，補腦增強記憶，做法簡單，好吃又營養
粉蒸茼蒿
材料：茼蒿，細玉米麵，中筋麵粉，鹽，米醋，生抽，蒜泥，油辣子
做法：
1。 茼蒿摘洗乾淨，瀝乾多餘水分
2。 對半切開放入稍大的容器
3。 加入白麵，玉米麵，鹽，用手抓勻至每根茼蒿都均勻的裹粘乾粉。
4。 取一個蒸籠，鋪上打溼並且擰乾的蒸布
5。 將拌好好的茼蒿放進去
6。 蒸鍋中燒開水，放入茼蒿。
7。 大火蒸8分鐘，關火取出放入盤中即可~
8。 調醬汁：
大蒜搗成蒜泥。
9。 放入小碗中，加入生抽
10。 米醋
11。 油辣子~
12。 攪拌均勻即可。米醋和生抽的比例是1：1（我吃鹹淡正合適，口重的可以加少許鹽）
13。 粉蒸茼蒿就做好了
